Pétoncles à la Sauce Thaïlandaise

Name: Pétoncles à la Sauce Thaïlandaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) maïs bébé entier, égoutté; 2 (hiver) huile de canola, divisée; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâtes aux cheveux dange cuites à chaud, en option; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 2 (hiver) beurre darachide crémeux; 2 gousses dail émincées; 1 Petite oignon, tranché; 1 grand poivron rouge doux, en julienne; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou salées; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce chili thaïlandaise; 397 Noix de toute sorte (hachées) peut bouillon de légumes

La recette de Pétoncles à la sauce thaïlandaise pourrait satisfaire votre envie asiatique dans environ 30 minutes. Cette recette fait 5 portions avec 366 calories, 11g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,7 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bouillon de légumes, de fécule de maïs, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Linguine aux Pétoncles et Crevettes dans une Sauce au Curry Vert Thaï, Linguine aux Crevettes et Pétoncles dans une sauce au Curry Vert Thaï, et Pétoncles à la thaïlandaise.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, le beurre d'arachide et la sauce chili jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Sauce Chili

Amidon De Maïs

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle, faire revenir les pétoncles dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer avec une cuillère à fente et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, le poivron rouge et les noix de cajou dans le reste de l'huile pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Cajou

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Mélanger le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles et le maïs; chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Maïs

Servir avec des pâtes si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Equipement

Bol

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

maïs bébé entier, égoutté 2(hiver)

huile de canola, divisée 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâtes aux cheveux d'ange cuites à chaud, en option 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 2(hiver)

beurre d'arachide crémeux 2

gousses d'ail émincées 1Petite

oignon, tranché 1grand

poivron rouge doux, en julienne 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de cajou salées 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce chili thaïlandaise 397Noix de toute sorte (hachées)

peut bouillon de légumes

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.