Pâtes au Chou-fleur: Pâtes Col Cavolofiore

Name: Pâtes au Chou-fleur: Pâtes Col Cavolofiore
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tête chou-fleur, fourré, coupé en fleurons; 1 laisser Persil frais haché; 3 gousses dail, tranchées finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, plus extra au besoin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pignons de pin légèrement grillés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) raisins secs, trempés et égouttés; 3 brins safran; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 anchois salés (en conserve), rincés et trempés pendant 4 à 6 heures; 1 tomate, pelée, épépinée et hachée finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) ziti séché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée caciocavallo fraîchement râpé

Pâtes au chou-fleur: Les pâtes Col Cavolofiore pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 615 calories, 19g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 1,66 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du caciocavallo, des brins de safran, de la tomate et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 85%, ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent Soupe de Chou-fleur: Minestra di Cavolofiore, Pâtes Au Chou-Fleur, et Chou-Fleur et Pâtes.

Instructions

Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Divisez le chou-fleur en fleurons. Mélanger le chou-fleur dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit mi-cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelins De Blé Entier

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter le chou-fleur en réservant l'eau de cuisson pour le ziti. Mettez le chou-fleur cuit de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelins De Blé Entier

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ziti

Hacher et hacher les anchois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Viande Hachée

Dissoudre les brins de safran dans quelques cuillères à soupe d'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mélanger le poisson, la tomate et l'ail tranché. Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Orange, Le Zeste

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les raisins secs, les pignons de pin, le thé au safran et les anchois. À l'aide d'un mélange de bois et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que les anchois se dissolvent, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Safran

Thé

Ajouter la moitié du chou-fleur cuit et assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Craquelins De Blé Entier

Baisser le feu à feu doux et laisser cuire à découvert pendant que vous préparez le ziti. Remettre l'eau de chou-fleur à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelins De Blé Entier

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ziti

Ajouter le ziti et cuire à mi-chemin, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ziti

Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter le reste du chou-fleur, couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les pâtes et le chou-fleur soient bien cuits, environ 5 minutes. Mélanger avec l'huile d'olive extra vierge, le persil haché et le caciocavallo. Assaisonner de sel et de poivre et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Craquelins De Blé Entier

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)