Pâtes au Canard Confit et Chou de Savoie

Name: Pâtes au Canard Confit et Chou de Savoie
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 510 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO cuisses de canard confites; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat frais haché; 12 fl. oz.s 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium; 2 grand oignons, coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (1/4 de pouce dépaisseur; 4 tasses); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO campanelles séchées (pâtes en forme de cloche) ou garganelli; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Chou de Savoie, fourré et coupé en morceaux de 2 pouces (8 tasses); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les pâtes au Canard Confit et au chou de Savoie ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 737 calories, 44g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du beurre, du vin, du persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 heures. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Soupe de Chou de Savoie et Céleri-Rave au Confit de Poireaux, Canard Glacé au Miel et au Chou de Savoie, et Cuisses de Canard Rôties au Chou de Savoie (Recettes de Canard au Chou).

Instructions

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse de 12 po à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis saisir les cuisses de canard, en commençant les côtés de la peau vers le bas et en les retournant une fois, jusqu'à ce que la peau soit dorée et qu'une partie de la graisse soit rendue, 6 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Canard

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur une planche à découper, en réservant une poêle. Lorsque les cuisses de canard sont assez froides pour être manipulées, retirez la peau et grattez-la et réservez toute graisse visible, puis coupez la peau en morceaux d'environ 1/4 de pouce. Remettre la peau et la graisse dans la poêle et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps et en appuyant sur les gros morceaux, jusqu'à ce que la graisse soit rendue et que les crépitements soient dorés et croustillants, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Canard

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Poêle

Transférer les crépitements avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour les égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Pendant que les craquelins cuisent, tirez la viande de canard des cuisses en lanières d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur, en jetant les os et tout gristle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Viande

Réserver 2 cuillères à soupe de graisse dans une poêle, jeter le reste, puis faire cuire les oignons avec 1/2 cuillère à café de sel à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chou et 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en remuant et en retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce que le chou soit légèrement flétri, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Matériel que vous utiliserez

Pince

Ajouter le vin et cuire, en remuant, jusqu'à évaporation, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit très tendre, 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Chou

Pendant que le chou mijote, faites cuire les pâtes dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes, puis égoutter les pâtes dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer le mélange de chou dans une casserole avec le beurre et le canard râpé et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le canard soit bien chauffé. Incorporer les pâtes, le persil et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. (Si les pâtes semblent sèches, incorporer un peu d'eau de cuisson.) Assaisonner de sel et servir les crépitements sur le côté (pour saupoudrer les pâtes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Persil