Flétan Du Pacifique Dans Un Bouillon De Thé Vert

Name: Flétan Du Pacifique Dans Un Bouillon De Thé Vert
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) baby bok choy, tranché finement dans le sens de la longueur; 1 laisser Basilic, pour la garniture; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement edamame décortiqué congelé, décongelé; 1 gingembre frais (environ 2 pouces), pelé et haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement thé vert infusé; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan chacun); 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja légère; 2 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 3 oignons verts, tranchés sur la diagonale; 113 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tiges et émincés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois mange-tout, ficelles enlevées, émincées dans le sens de la longueur

Le Flétan Du Pacifique Dans Le Bouillon de Thé Vert est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 20 portions. Pour 2,56 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 91 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 44 minutes. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du baby bok choy, des pois mange-tout, du gros sel et du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Flétan du Pacifique dans un Bouillon de Thé Vert, Flétan Grillé au Pesto du Pacifique, et Flétan du Pacifique En Croûte De Thym et de Sésame.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés. Assaisonner le flétan de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2 tasses d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le quinoa, réduire à ébullition, couvrir et cuire jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau ait été absorbée, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Retirer du feu; réserver.

Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Cuire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les filets de la casserole (réserver la casserole avec l'huile qu'elle contient).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le poisson dans un plat allant au four et cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit (un couteau à éplucher traversera facilement le poisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

À la poêle, ajouter le gingembre, le bok choy, l'edamame, les shiitakes et les pois mange-tout; réduire le feu à moyen et cuire, en remuant constamment, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les shiitakes commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Pois Mange-tout

Bok Choy

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le thé vert, la sauce soja et le miel. Cuire jusqu'à ce que les edamames soient tendres, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé Vert

Sauce Soja

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Miel

Ajouter les oignons verts dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez un peu de bouillon et de légumes dans chacun des quatre bols peu profonds. Garnir de filet de poisson et garnir de feuilles de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Légume

Bouillon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Assaisonner le quinoa de sel si nécessaire et servir sur le côté dans des bols de service séparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

170Noix de toute sorte (hachées)

baby bok choy, tranché finement dans le sens de la longueur 1laisser

Basilic, pour la garniture 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

edamame décortiqué congelé, décongelé 1

gingembre frais (environ 2 pouces), pelé et haché finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

thé vert infusé 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan chacun)11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja légère 2(hiver)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés 3

oignons verts, tranchés sur la diagonale 113Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, tiges et émincés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois mange-tout, ficelles enlevées, émincées dans le sens de la longueur

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio St. Michael-Eppan Anger. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.