Pâte

Name: Pâte
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) chapelure fine ou semoule; 680 Noix de toute sorte (hachées) tomates en conserve, en purée; 1 (Keebler); 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 girofle 1 orange, le zeste; 1 gousse dail émincée; 255 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 255 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive (non vierge extra); 1 20 fines tranches de courgettes; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 2 (hiver) parmesan fraîchement râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes ou farine italienne 00; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bon poivre noir mouture; 1 pincée Sel gras; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 pincée Pincer le sucre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les pâtes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 467 calories, 26g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange d'origan, de sel, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Pasta House Pasta con Brocoli – Il s'agit d'une sauce à base d'Alfredo qui combine des pâtes, des champignons frais et du brocoli frais, Pastan à la Sauce au Poivron Rouge Rôti / Pâtes au Poivron Rouge Rôti / Pâtes Faciles pour Les Enfants, et Pasta con la zuccan alla napoletana (Pâtes à la Courge d'Hiver, Style Naples) pour des recettes similaires.

Instructions

Soit mettre la farine (avec le sel) dans un bol et y casser les œufs, soit faire un monticule de farine sur un plan de travail et y ajouter les œufs. Je ne prends pas la peine de les battre avant de les ajouter à la farine, mais si vous préférez, faites-le. Trouvez simplement le chemin que vous préférez. Tout ce que vous faites est de mélanger la farine et les œufs, puis de pétrir le mélange jusqu'à ce qu'il se rassemble en une masse satinée. Le pétrissage n'implique rien de plus que de repousser le mélange loin de vous avec les talons de vos mains, puis de le ramener vers vous. Si vous avez un mélangeur électrique avec un crochet à pâte, utilisez-le, bien que pour une raison quelconque, je ne trouve pas que cela rend les pâtes cohérentes plus tôt. Et vous n'obtenez pas la satisfaction relaxante de le faire à la main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

(Keebler)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Lorsque les pâtes sont soyeuses, formez-les en boule, couvrez d'un chiffon et laissez reposer 30 minutes à 1 heure. Ensuite, sortez votre machine à pâtes, lisez les instructions et vous partez. Deux conseils d'abord: coupez chaque tranche que vous souhaitez faire passer dans la machine à pâtes, lisez les instructions et c'est parti. Passez la presse no.1 plusieurs fois, pliez la bande en 1/2 et repoussez-la à chaque fois. Lorsque la pâte à pâtes a été introduite plusieurs fois à travers la fente no. 1, passez-la à travers les numéros restants de la jauge avant de la pousser à travers les coupe-tagliatelles. Et je trouve que les lanières de pâtes coupées en tagliatelles sont meilleures si vous les laissez pendre sur la table ou à l'endroit où sécher un peu en premier (10 minutes suffisent).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Tagliatelle

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pâtes

Lorsque vous faites cuire les pâtes, assurez-vous d'avoir beaucoup d'eau bouillante salée et commencez à goûter dès que l'eau revient à ébullition après avoir mis les pâtes. Utilisez environ 1/3 des boulettes de viande dans leur sauce pour mélanger avec les pâtes cuites et égouttées, puis versez le reste sur les rubans légèrement en sauce dans le bol. C'est l'ambroisie: de la nourriture pour vous faire passer l'hiver avec bonheur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Il suffit de mettre le tout dans un grand bol puis, à l'aide de vos mains, mélanger pour combiner avant de former de petites boules.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placez les boulettes de viande sur des plaques à pâtisserie ou des assiettes recouvertes d'une pellicule plastique et mettez-les au réfrigérateur au fur et à mesure que vous les terminez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Mettez l'oignon, l'ail et l'origan dans le processeur et blitz en une pulpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Chauffer le beurre et l'huile dans une casserole profonde et large, puis y gratter le mélange oignon-ail et cuire à feu doux à moyen pendant environ 10 minutes. Ne laissez pas le mélange coller, laissez-le simplement devenir mou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les tomates, puis ajouter environ 3/4 tasse d'eau froide dans la poêle avec une pincée de sucre et un peu de sel et de poivre, et cuire environ 10 minutes. La sauce tomate peut sembler mince à ce stade, mais ne vous inquiétez pas, car elle s'épaissira un peu plus tard. Incorporer le lait, puis déposer les boulettes de viande en 1 à la fois. Ne remuez pas la casserole jusqu'à ce que les boulettes de viande soient passées du rose au brun, car vous ne voulez pas les casser. Faites cuire le tout pendant environ 20 minutes, le couvercle ne le recouvrant que partiellement. À la fin du temps de cuisson, vérifiez l'assaisonnement, car vous voudrez peut-être plus de sel et une mouture ou 2 autres de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé