Poulet Thaï au Gingembre (Gai Pad King)

Name: Poulet Thaï au Gingembre (Gai Pad King)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce de poisson asiatique; 2 (hiver) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) feuilles de coriandre fraîche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais, coupé en allumettes; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais tranchés; 3 girofle ail haché; 4 oignons verts coupés en morceaux de 2 pouces; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin non cuit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce aux huîtres; 1 grand poivron rouge, coupé en lanières; 454 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - coupées en fines lanières; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Pâte de chili rouge thaï, ou au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre blanc

Le poulet thaï au gingembre (Gai Pad King) est une recette asiatique pour 4 personnes. Ce plat principal a 491 calories par jour, 31g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 2,23 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 162 personnes ont été impressionnées par cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous de l'huile végétale, du bouillon de poulet, de la sauce aux huîtres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 93%, ce qui est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet Thaï au Basilic (Gai Pad Krapow), Pad Krapow Gai (Poulet au Basilic Thaï), et Poulet Thaï au Basilic (Gai Pad Krapow).

Instructions

Porter le riz et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pendant ce temps, chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer l'ail et le poulet; cuire pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, le sucre, le gingembre, le poivron rouge, les champignons et les oignons. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que les légumes soient presque tendres, environ 3 minutes. Dissoudre la pâte de chili dans le bouillon de poulet, puis l'ajouter au mélange de poulet. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre; saupoudrer de feuilles de coriandre pour garnir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Sauce Aux Huîtres

Pâte De Chili

Sauce De Poisson

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Mélange De Salade De Chou Tricolore

20 Fines Tranches De Courgettes

Réglisse Jaune Et Verte

Servir avec le riz chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce de poisson asiatique 2(hiver)

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2(hiver)

feuilles de coriandre fraîche 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre frais, coupé en allumettes 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons frais tranchés 3girofle

ail haché 4

oignons verts coupés en morceaux de 2 pouces 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz au jasmin non cuit 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce aux huîtres 1grand

poivron rouge, coupé en lanières 454Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - coupées en fines lanières 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Pâte de chili rouge thaï, ou au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre blanc

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Thaï au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling, du Gewurztraminer et du Chenin Blanc. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Zilliken Rausch Riesling Spatlese. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.

Riesling Épicé Zilliken Rausch

La finesse des fruits est marquée d'une délicate floralité dans ce Riesling vendangé tardivement. Des notes de pêche de vigne, de pamplemousse, de citron juteux et de fruit de la passion mûr se rencontrent sur une bouche crémeuse et concentrée riche en melon et en zeste de citron confit. Un échange étonnant d'acidité racée et de douceur en couches forment ensemble un ensemble parfaitement équilibré. La finale longue et juteuse et le millésime fantastique laissent entrevoir un bel avenir à venir.