Poulet Tandoori

Name: Poulet Tandoori
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile darachide ou de canola; 1 cardamome noire, balle jetée, graines conservées; 2 cardamome verte, écorces jetées, graines conservées; 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. chapelure, quelques poignées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de fenugrec; 8 girofle ail haché; 2 pouce pouce de gingembre, pelé et émincé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. curcuma moulu; 2 piments guajillo séchés (si vous ne les trouvez pas, utilisez 2 piments de arbol et plus de paprika pour la couleur); 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) vinaigre de malt ou jus de citron vert; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quelques citrons verts supplémentaires, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature entier; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 paquet cuisses de poulet désossées et sans peau (1 1/2 livres habituellement)

La recette de poulet Tandoori pourrait satisfaire votre envie indienne à peu près 1 heure et 45 minutes. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 1,07 $par portion. Une portion contient 195 calories, 5g de protéines, et 15g de matières grasses. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de fenouil, du curcuma moulu, du paprika et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 33%. Ce score n'est pas si étonnant. Essayer Poulet tandoori, Poulet Tandoori, et Poulet Tandoori pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la marinade, faites griller les clous de girofle, les piments entiers, les deux types de graines de cardamome, les graines de coriandre, les graines de fenouil et les graines de fenugrec dans une poêle en fonte jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 3 minutes, en secouant la poêle. Ensuite, versez les épices dans un moulin à épices et broyez-les jusqu'à obtenir une poudre fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Graines De Fenugrec

Graines De Cardamome

Chapelure, Quelques Poignées

Tri-tips, Parés

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Chips De Cannelle Vietnamiennes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans un grand bol, fouettez le mélange d'épices que vous venez de préparer avec le yogourt, l'huile, le vinaigre de malt, le sel, la cannelle moulue, le paprika, le curcuma, le poivre de Cayenne, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Ça devrait sentir bon! Goûtez et ajustez avec plus de sel s'il en a besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle Moulue

1 Jalapeno Frais Entier

Vinaigre De Malt

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Réservez 1/3 tasse de marinade et réservez; vous allez faire une sauce à partir de cette marinade réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Piquer les cuisses de poulet avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse Plus 2 Cuillères à Café De Crème Sure

Ajouter les cuisses au reste de la marinade et mélanger pour enrober. Faire mariner au moins 1 heure au réfrigérateur, et au plus toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Lorsque vous êtes prêt à cuire, tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et allumez votre gril.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Placez chaque cuisse de poulet sur la plaque à pâtisserie, en vous assurant que chacune est enrobée de marinade, mais qu'elle ne nage pas dedans. Cuire les cuisses de poulet sous le gril jusqu'à ce qu'elles commencent à noircir, environ 5 minutes. Tournez ensuite le four à 350 et faites cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus charnue de la cuisse enregistre 160 degrés F, encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse Plus 2 Cuillères à Café De Crème Sure

Tri-tips, Parés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer du four.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Pendant la cuisson du poulet, versez la marinade réservée dans une petite casserole, avec 1/2 tasse d'eau et le miel. Porter à ébullition douce à feu moyen-doux, en fouettant tout le temps. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Tri-tips, Parés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et verser dans un petit bol ou une saucière pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Matériel que vous utiliserez

Saucière

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir les cuisses de poulet sur une assiette avec un filet de citron vert frais et un filet de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse Plus 2 Cuillères à Café De Crème Sure

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

1 Once De Chou Violet, Haché

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Saucière

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'arachide ou de canola 1

cardamome noire, balle jetée, graines conservées 2

cardamome verte, écorces jetées, graines conservées 1pincée

Pincée de poivre de Cayenne 11 livre de courgettes,

graines de coriandre 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

chapelure, quelques poignées 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

graines de fenugrec 8girofle

ail haché 2pouce

pouce de gingembre, pelé et émincé 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

curcuma moulu 2

piments guajillo séchés (si vous ne les trouvez pas, utilisez 2 piments de arbol et plus de paprika pour la couleur)11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

vinaigre de malt ou jus de citron vert 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quelques citrons verts supplémentaires, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature entier 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1paquet

cuisses de poulet désossées et sans peau (1 1/2 livres habituellement)

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et Mousseux rosé sont mes meilleurs choix pour Indian. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.

Laurenz V Réserve Charming Gruner Veltliner

Des arômes de pommes mûres et un piquant velouté typique se marient pour créer un bouquet de fruits fascinant. En bouche, le vin est doux et juteux, soutenu par une fine acidité fruitée. Très harmonieux, permettant une consommation parfaitement fluide. Tout simplement charmant!