Porotos Granados

Name: Porotos Granados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 Grains coupés à partir dépis de maïs; 99 Noix de toute sorte (hachées) 100 g de petits haricots secs, tels que les haricots pinto, navy ou cannellini, trempés pendant la nuit dans de leau froide, ou 1 (14 onces / 400 g) de haricots en conserve, égouttés et bien rincés; 2 gousses dail, hachées finement; 198 Noix de toute sorte (hachées) 200 g de haricots verts, parés et coupés en morceaux de 2 cm/ 3/4 po; 2 (hiver) huile de canola ou dolive; 1 oignon haché; 1 poignée A dorigan ou de marjolaine, hachés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) courge de 750 g, comme le butternut ou le kuri rouge, pelée, épépinée et coupée en morceaux de 2 cm / 3/4 po.; 1 1 livre de courgettes, paprika fumé sucré; 1 quart/ litre de bouillon de légumes

Porotos Granados pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 194 calories, 7g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de paprika, de gousses d'ail, de haricots et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est super. Essayer Porotos Granados (Ragoût de haricots), et Porotos Quebrados (Ragoût de Haricots Verts et Potiron) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir doucement pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le paprika et 1 cuillère à soupe d'origan. Cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Si vous utilisez des haricots secs, égouttez-les après trempage et ajoutez-les dans la casserole avec le bouillon et la feuille de laurier. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient complètement tendres (les haricots secs varient, et parfois cela peut prendre plus d'une heure).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Laurier

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la courge, bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la courge soit juste tendre, puis ajouter les haricots verts et les grains de maïs et laisser mijoter encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Haricots Verts

Courge

Si vous utilisez des haricots en conserve, ajoutez les haricots égouttés et rincés, la courge, la feuille de laurier et le bouillon en même temps, et laissez mijoter jusqu'à ce que la courge soit juste tendre, 10 à 15 minutes. Ajoutez ensuite les haricots verts et les grains de maïs et laissez mijoter encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Grains De Maïs

Haricots Verts

Laurier

Courge

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Pour finir, assaisonnez bien — j'utilise environ 1 cuillère à café de sel et beaucoup de poivre. Incorporer le reste de l'origan, laisser reposer quelques minutes, puis servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Poivrer

Sel

Hugh Fearnley-Whittingstall est un radiodiffuseur, écrivain, agriculteur, éducateur et militant britannique renommé pour des aliments produits de manière durable. Il est l'auteur primé James Beard de sept livres. Hugh a créé la ferme River Cottage dans le Dorset, en Angleterre, en 199

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