Porc effiloché à la sauce mole aux amandes mexicaines

Name: Porc effiloché à la sauce mole aux amandes mexicaines
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 750 Noix de toute sorte (hachées) épaule de porc garnie, coupée en gros morceaux; 1 1 livre de courgettes, purée de tomates; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet chaud; 1 bande zeste et jus 1 orange; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 2 brins de thym; 2 oignons, coupés en morceaux; 2 gousses dail; 250 Noix de toute sorte (hachées) pack tomate cerise; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 paquets de tortillas de maïs de 335 g; 50 Noix de toute sorte (hachées) amandes effilées; 50 Noix de toute sorte (hachées) raisin; 2 (peut être ou écrémé) chaque coriandre moulue et cumin; 1 1 livre de courgettes, pâte de chipotle; 25 Noix de toute sorte (hachées) chocolat nature, haché finement; 200 Noix de toute sorte (hachées) radis, parés et émincés; 2 avocats, hachés; 2 jus de limes; 1 tas coriandre, feuilles seulement; 1 piments verts, hachés finement

Le porc effiloché à la sauce mole aux amandes mexicaines est un plat principal pour 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 442 calories, 21g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Pour 2,31 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine américaine. Si vous avez de l'huile végétale, des brins de thym, de la purée de tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 52 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 88%, ce plat est exceptionnel. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Mole de Porc Mexicaine Rapide, Carnitas de Porc Croustillant (Porc Effiloché Cuit Lentement Mexicain), et Carnitas de Porc Croustillant (Porc Effiloché Cuit Lentement Mexicain).

Instructions

Chauffer l'huile dans une cocotte. Faire dorer le porc pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, incorporer la tomate pure et cuire 1 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Verser sur le bouillon de poulet, puis ajouter les lanières de zeste et de jus d'orange, la cannelle et le thym. Porter à ébullition, réduire le feu, puis couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Zeste D'orange

Cannelle

Jus

Thym

Pendant ce temps, faites la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites frire les oignons et les gousses d'ail entières pendant environ 5 minutes, en les retournant souvent jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement carbonisés. Verser dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Blender

Ajouter les tomates dans la poêle. Cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à blister et à carboniser, puis verser dans le mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la casserole. Faites frire 1 des tortillas pendant 1 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déchirer en morceaux et basculer dans le mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

En ajoutant plus d'huile si vous en avez besoin, faites frire les amandes pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Huile De Cuisson

Ajouter au mélangeur. Enfin, ajoutez les raisins secs, la coriandre et le cumin dans la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les raisins soient dodus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Raisin

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Ajoutez-les au mélangeur avec la pâte de chipotle et le chocolat finement haché. Sifflez ensemble jusqu'à ce qu'une pâte rugueuse se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chipotle

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Blender

À l'aide d'une cuillère à fente, retirez la viande de la poêle sur une planche, laissez refroidir un peu, puis utilisez des fourchettes ou vos doigts pour déchirer en lambeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Retirer la cannelle, le zeste d'orange et les brins de thym de la poêle et jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Zeste D'orange

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez un peu de liquide de cuisson dans le mélangeur, puis mélangez soigneusement avec la sauce mole. Verser la sauce dans la casserole avec le reste du jus de cuisson du porc. Laisser mijoter sur la plaque de cuisson pendant 10 à 15 minutes, puis remettre le porc râpé dans la poêle et cuire encore 20 minutes. Assaisonner au goût. Peut être préparé jusqu'à ce point jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur ou congelé jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Effiloché

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Porc

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Juste avant de servir, micro-ondes les tortillas pendant 1 min pour les réchauffer. Mélanger tous les ingrédients de la salsa et bien assaisonner. Mettez tout sur la table. Pour servir, déposer une partie de la taupe de porc sur une tortilla, garnir de salsa, puis rouler et manger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Porc

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 750Noix de toute sorte (hachées)

épaule de porc garnie, coupée en gros morceaux 11 livre de courgettes,

purée de tomates 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet chaud 1bande

zeste et jus 1 orange 1

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)2

brins de thym 2

oignons, coupés en morceaux 2

gousses d'ail 250Noix de toute sorte (hachées)

pack tomate cerise 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2

paquets de tortillas de maïs de 335 g 50Noix de toute sorte (hachées)

amandes effilées 50Noix de toute sorte (hachées)

raisin 2(peut être ou écrémé)

chaque coriandre moulue et cumin 11 livre de courgettes,

pâte de chipotle 25Noix de toute sorte (hachées)

chocolat nature, haché finement 200Noix de toute sorte (hachées)

radis, parés et émincés 2

avocats, hachés 2

jus de limes 1tas

coriandre, feuilles seulement 1

piments verts, hachés finement

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Porc effiloché se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.