Poitrine de Whisky et Hachis de Patate Douce

Name: Poitrine de Whisky et Hachis de Patate Douce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de bœuf, garnie de graisse; 2 carottes, pelées et hachées grossièrement; 2 clous de girofle moyens 1 orange, le zeste; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium fait maison ou acheté en magasin, ou bouillon de bœuf fait maison (nutilisez pas de bouillon de bœuf acheté en magasin); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 4 (hiver) huile dolive, divisée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Poivrons Serrano, émincés (environ; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces, la plupart du temps pelées et coupées en allumettes à la frite; 3 brins 2 tasses de gousses d'ail; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement whisky; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons blancs moyens, hachés (environ, divisés; 2 (hiver) Sauce Worcestershire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge ou jaune, haché finement (environ

Poitrine de Whisky et hachis de Patate Douce est un sans gluten et sans produits laitiers accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 52g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 668 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,91 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de thym, d'huile d'olive, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine juive. Cette recette est appréciée par 173 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Hanoukka événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Hachis de Patate Douce, Hachis de Patate Douce et Jambon, et Hachis de Patate Douce.

Instructions

Placez la poitrine dans un sac ou un récipient en plastique refermable.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le whisky, l'ail, la moitié de l'oignon et une généreuse pincée de sel et de poivre. Fermer hermétiquement, en évacuant autant d'air que possible, et agiter pour mélanger et réfrigérer toute la nuit, en tournant une ou deux fois pendant le processus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Whisky

Ail

Oignon

Secouer

Ajustez les grilles du four aux positions supérieure et inférieure du milieu. Préchauffer le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la poitrine de la marinade et séchez-la avec du papier absorbant, en réservant la marinade pour plus tard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une marmite ou un grand plat à rôtir à couvercle allant au four à feu moyen-vif. Assaisonner la viande avec une pincée de sel et de poivre. Lorsque l'huile est chatoyante, faites dorer la viande des deux côtés, environ 6 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Four

Ajouter la marinade réservée avec les carottes, les feuilles de laurier, le thym et le bouillon. Porter à ébullition, couvrir et transférer sur la grille inférieure du four. Cuire jusqu'à tendreté, environ 2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Tri-tips, Parés

Carotte

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Thym

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, vaporisez une grande plaque de cuisson avec du spray de cuisson et placez les patates douces sur la plaque. Assaisonner de sel et de poivre, arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélanger. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Patate Douce

Spray De Cuisson

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Placer les patates douces sur la grille supérieure du four et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four, couper en petits cubes et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Lorsque la poitrine est tendre, retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la viande de la poêle et la couper en petits morceaux. Filtrer la sauce, séparer le gras et jeter les solides, mais réserver la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer les 1 1/2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les patates douces en une seule couche et cuire sans bouger jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de l'oignon, du poivron et des poivrons Serrano. Mélanger et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, 4 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Poivron

Légume

Oignon

Ajouter la poitrine réservée, le sirop d'érable, la sauce Worcestershire et la sauce à la poêle filtrée. Continuez la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, que la viande et les pommes de terre soient bien dorées et que les saveurs se soient mélangées. environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire