Poisson à la Tikka

Le poisson à la Tikka pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne a 367 calories, 54g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 3,25 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. 68 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine indienne. Un mélange de poudre de piment doux, d'huile d'olive, de curcuma et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 26 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Poisson tikka, comment faire du poisson tikkan au four, Poulet de Style Restaurant Tikka Masala, et "poulet" Tikka Masala - Style Végétalien.

Instructions

Coupez la peau du poisson entier, si vous l'utilisez, de chaque côté avec un couteau bien aiguisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Mélanger le gingembre et l'ail, assaisonner de sel, puis frotter sur tout le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Poisson

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Mélanger le yogourt avec l'huile, les épices et l'assaisonnement. Utiliser pour enrober le poisson à l'intérieur et à l'extérieur, puis refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

épices

Yogourt

Poisson

Huile De Cuisson

POUR le barbecue: Cuire directement sur la grille (ou sur du papier d'aluminium si vous avez peur qu'il colle) pendant 6-8 minutes de chaque côté pour le poisson entier, ou 3-4 minutes pour les steaks de thon. Le temps de cuisson dépendra de la chaleur de votre barbecue lorsque vous démarrez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Thon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Equipement

Couteau

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

gingembre frais finement râpé 4

gousses d'ail, finement râpées ou écrasées 2

daurade entière ou vivaneau rouge (environ 900g 2lb chacun) ou 6 steaks de poisson comme le thon 6(hiver)

yogourt nature 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(peut être ou écrémé)

curcuma 2(peut être ou écrémé)

poudre de piment doux 3(peut être ou écrémé)

graines de cumin

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est l'Esperto Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.