Poisson en Papillote

Name: Poisson en Papillote
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 beurre pats; 1 grand carotte, julienne; 8 brins coupé en quartiers, 1 ); 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, tranché finement, graines enlevées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 oignon rouge, en julienne; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole, merlu, plie ou autres poissons blancs; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 1 courgettes en julienne

Le poisson en papillote nécessite environ 47 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,99 $ par portion. Une portion contient 162 calories, 15 g de protéines et 7 g de matières grasses. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 498 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de beurre de pate, de vin blanc, d'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, primal et pescatarien. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 69 %. Des recettes similaires sont le poisson en papillote, le poisson en papillote et le poisson en papillote.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Basilic Frais Finement Râpé, Pour La Garniture

Dans un bol, mélangez l'oignon, la courgette, la carotte et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

1 Tasse D'edamame Surgelé (hors Des Gousses)

6 Cuillères à Soupe De Fromage Romano Râpé

Aliments Hain Sel De Mer Iodé

Matériel que vous utiliserez

Poivron Rouge Ou Vert Séché

Ajouter l'huile, assaisonner avec du sel et du poivre, au goût, et mélanger. Disposez chaque filet de poisson dans un grand carré de papier sulfurisé et assaisonnez de sel et de poivre, selon votre goût. Disposez les légumes dessus en les répartissant uniformément. Garnir les légumes de 2 tranches de citron, 2 brins de thym, une noisette de beurre et 1 cuillère à soupe de vin blanc, en superposant dans l'ordre. Pliez fermement le papier sulfurisé sur les bords en plis de 1/4 de pouce pour créer une forme de demi-lune. Assurez-vous d'appuyer pendant que vous sertissez et pliez pour bien sceller les paquets, sinon la vapeur s'échappera. Disposez les sachets sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles D'épinards Frais Ou Plusieurs Feuilles De Basilic Frais (facultatif)

Filets De Poisson

Mélange De Légumes Californiens

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

1 Paquet (10 Onces) De Noix De Coco En Flocons

16 Crevettes Géantes Cuites, Décortiquées Et Déveinées, Avec La Queue

1/2 Tasse D'huile D'olive Grecque, Plus 2 Cuillères à Soupe Pour Les Citrons

Fraises, Décortiquées Et Coupées En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Beurre Doux, Pour La Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit, environ 12 minutes, selon l'épaisseur du poisson. Pour servir, coupez les sachets et servez directement dans le papier sulfurisé sur une assiette ou retirez le poisson de l'assiette à l'aide d'une spatule en veillant à ne pas laisser de jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mandarines, 3 Chacune

Matériel que vous utiliserez

Basilic Frais Finement Râpé, Pour La Garniture

5 Onces (10 Cuillères à Soupe) De Beurre Non Salé, Température Ambiante

Equipement

Basilic Frais Finement Râpé, Pour La Garniture

Poivron Rouge Ou Vert Séché

Beurre Doux, Pour La Plaque à Pâtisserie

5 Onces (10 Cuillères à Soupe) De Beurre Non Salé, Température Ambiante

Ingrédients

Portion:

beurre pats 1grand

carotte, julienne 8brins

coupé en quartiers, 1 )1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1

citron, tranché finement, graines enlevées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1

oignon rouge, en julienne 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole, merlu, plie ou autres poissons blancs 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé 1

courgettes en julienne

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pouvez essayer le NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.