Poisson en Croûte avec Ragoût de Tomates et Haricots

Name: Poisson en Croûte avec Ragoût de Tomates et Haricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement JARDINIÈRES Amandes effilées, grillées; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, rincés; 227 Noix de toute sorte (hachées) sauce tomate en boîte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 1 livre de courgettes, poudre de chili, divisée; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue sans peau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit chaud; 2 oignons verts, hachés; 2 (hiver) Vinaigrette Italienne Piquante KRAFT; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Mayonnaise à la Vraie Mayo KRAFT; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 20 Craquelins de RITZ, écrasés; 1 Petite oignon jaune, tranché

Cette recette sert 30 personnes. Si 41 cents par portion tombe dans votre budget, Le poisson en croûte avec Ragoût de Tomates et de Haricots pourrait être un excellent sans produits laitiers recette à essayer. Une portion contient 73 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des craquelins ritz, de la vraie mayonnaise à la mayo et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Agneau en Croûte d'Olives et Ragoût de Haricots Adzuki, Poisson en Croûte de Semoule de Maïs avec Sauce Tartare de Tomate Verte, et Galettes de Poisson en Croûte de Polenta avec Sauce Tomate Épicée.

Instructions

Chauffer la vinaigrette dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons jaunes; cuire et remuer 3 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Jaune

Ajouter les haricots, la sauce tomate, le bouillon et 1/2 c. à thé. poudre de chili. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen-doux 10 min., en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Sauce Tomate

Haricot

Bouillon

Pendant ce temps, placer les miettes de craquelins dans une assiette à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Craquelins

Mélanger la mayonnaise et le reste de la poudre de piment; badigeonner le poisson du mélange de mayonnaise. Tremper dans le mélange de miettes jusqu'à ce qu'il soit enduit des deux côtés; secouer doucement l'excès de mélange de miettes. Cuire dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif 3 à 4 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette. Pendant ce temps, incorporer les raisins secs dans le ragoût; cuire 5 min. ou jusqu'à ce que le ragoût soit épaissi, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Raisin

Plonger

Poisson

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer 1/4 tasse de riz sur chacune des 6 assiettes de service. Garnir de ragoût et de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Riz

Ragoût

Saupoudrer de noix et d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Noix

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

JARDINIÈRES Amandes effilées, grillées 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots pinto, rincés 227Noix de toute sorte (hachées)

sauce tomate en boîte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 11 livre de courgettes,

poudre de chili, divisée 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue sans peau 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc cuit chaud 2

oignons verts, hachés 2(hiver)

Vinaigrette Italienne Piquante KRAFT 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Mayonnaise à la Vraie Mayo KRAFT 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)20

Craquelins de RITZ, écrasés 1Petite

oignon jaune, tranché

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.