Poisson Cuit À La Vapeur Au Ponzu

Name: Poisson Cuit À La Vapeur Au Ponzu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 3 champignons shiitake séchés; 1 pouce gingembre, pelé et coupé en fines lanières; 2 (hiver) Mizkan AJIPON® Ponzu; 1 échalote coupée en fines lanières; 227 Noix de toute sorte (hachées) bar de mer; 0 (peut être ou écrémé) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 (hiver) Vin de Shaoxing; 3 tiret 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Le Poisson Cuit À La Vapeur Au Ponzu est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 35 portions. Une portion contient 8 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bar, de gingembre, d'échalote et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires incluent Poisson À La Sauce Miso Et Salade Crémeuse De Ponzu, Poisson Entier Cuit À La Vapeur, et Poisson Cuit À La Vapeur Au Gingembre.

Instructions

Nettoyez et rincez le bar à l'eau courante froide et séchez-le avec du papier absorbant. Assaisonner avec l'huile de sésame, le vin Shaoxing et le poivre blanc. Faire tremper les champignons shiitake séchés dans de l'eau chaude pendant environ 15 minutes. Pressez les champignons secs d'eau, coupez les tiges et coupez-les en fines tranches.Disposer les champignons sur le poisson. Cuire le poisson à la vapeur pendant environ 4-5 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Jetez l'eau trouble qui s'infiltre du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake Séchés

Vin De Shaoxing

Poivre Blanc

Huile De Sésame

Champignon

Bar De Mer

Eau

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ajouter le gingembre et l'échalote sur le poisson et verser le Ponzu Mizkan AJIPON sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Gingembre

Poisson

Servir immédiatement avec du riz cuit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Equipement

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

champignons shiitake séchés 1pouce

gingembre, pelé et coupé en fines lanières 2(hiver)

Mizkan AJIPON® Ponzu 1

échalote coupée en fines lanières 227Noix de toute sorte (hachées)

bar de mer 0(peut être ou écrémé)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 1(hiver)

Vin de Shaoxing 3tiret

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.