Pointe De Surlonge Aux Herbes

Name: Pointe De Surlonge Aux Herbes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) rôti de pointe de surlonge de boeuf; 1 (peut être ou écrémé) sel de céleri; 0 (peut être ou écrémé) herbe à laneth; 1 (peut être ou écrémé) romarin séché, écrasé; 1 (peut être ou écrémé) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 0 (peut être ou écrémé) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) sauge frottée; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La pointe de surlonge aux herbes nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive a 139 calories par jour, 24g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 91 cents par portion. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez du paprika, du poivre, du sel à l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 58%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Rôti de Pointe de Surlonge de Bœuf, Rôti De Pointe De Surlonge De Porc Fumé, et Rôti de Pointe De Surlonge De Porc Facile à Mijoter.

Instructions

Mélanger les assaisonnements; frotter sur le rôti entier. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Préchauffer le four à 425°.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer le rôti sur une grille dans une grande rôtissoire peu profonde.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Cuire au four, à découvert, de 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyennement saignante, un thermomètre devrait indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 10-15 minutes avant de trancher.

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

rôti de pointe de surlonge de boeuf 1(peut être ou écrémé)

sel de céleri 0(peut être ou écrémé)

herbe à l'aneth 1(peut être ou écrémé)

romarin séché, écrasé 1(peut être ou écrémé)

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 0(peut être ou écrémé)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)0(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

sauge frottée 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak de surlonge peut être associé au Pinot Noir, au Merlot et au Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille) avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Pinot Noir de Rivière Russe Hartford Court (demi-bouteille)

Des arômes de cerise noire, de piment de la Jamaïque, de cassis et de terreau sont suivis de saveurs de framboises sauvages, de baies noires et d'une minéralité de roche concassée. L'entrée dense est suivie d'une sensation en bouche douce et juteuse, soutenue par une acidité, des tanins soyeux et une subtile finale terreuse.