Pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta)

Name: Pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta)
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) paquet levure sèche active; 572 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments verts en conserve émincés** (3 cuillères à café de salsa verte; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 57 Noix de toute sorte (hachées) pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin); 1 1 livre de courgettes, Eau chaude (100 °F); 438 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cornichons casher; 240 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 340 Noix de toute sorte (hachées) low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin); 346 Noix de toute sorte (hachées) barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated; 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 53 Noix de toute sorte (hachées) oignons tranchés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Réglisse jaune et verte; 131 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 87 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110 degrés F); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 170 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 1 livre de courgettes, vinaigre blanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta) est un plat principal au barbecue. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,26 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 37 g de protéines, 31 g de matières grasses et un total de 883 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Ce sera un succès lors de votre événement de fête des pères. Si vous avez de l’eau tiède, du cheddar pasteurisé, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 68 %, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent la pizza barbecue : Elvis Pizza (restaurant italien Coletta), la pizza barbecue et la pizza barbecue.

Instructions

Pour faire la pâte : Dissoudre la levure dans l'eau tiède et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mozzarella Râpée, Partiellement écrémée, à Faible Teneur En Humidité (recommandé : Wisconsin)

(recommandé : Wisconsin)

Viande Grillée

Mélanger la farine et le sel dans un bol à mélanger. Faire un puits au centre de la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Livre De Viande De Barbecue (épaule De Porc Cuite Et Hachée), Chauffée

Viande De Barbecue (épaule De Porc Cuite Et Hachée), Chauffée

Matériel que vous utiliserez

(et épaule De Porc)

Ajouter le mélange de levure, l'huile et 3/4 tasse d'eau. Remuer et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une boule de pâte grossière se forme et que la pâte nettoie les parois du bol. Sortez la pâte du bol sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir la pâte pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et satinée (saupoudrer la pâte de farine si elle est collante). Saupoudrez légèrement un grand bol à mélanger de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Mayonnaise, Pour Lier

Placer la pâte dans un bol; couvrir d'une pellicule plastique et d'un torchon. Mettez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Une fois que la pâte a doublé de volume, abaissez-la et démoulez-la du bol sur le plan de travail. Pétrir légèrement pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Punch

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Rouler ou étirer la pâte en un cercle de 16 pouces de diamètre et d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Dragées Perles Blanches

Placer la pâte dans un moule à pizza plat de 16 pouces. Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever une seconde fois environ 45 minutes avant d'ajouter la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Chair De Crabe Fraîche, égouttée Et Bien Cueillie Pour Les Coquilles

Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une casserole de 2 litres. Porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer la casserole du feu. Égoutter les clous de girofle et les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. La sauce peut être préparée 1 ou 2 jours à l'avance. Donne 2 tasses de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Pour assembler la pizza : Préchauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Étaler uniformément 1/3 de la sauce barbecue sur la pâte jusqu'à 1/2 pouce du bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Mélangez la mozzarella et le cheddar et saupoudrez-les de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Fort Kraft®

Pomme De Terre Crue Râpée

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Cuire la pizza au four environ 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirez la pizza du four et étalez la viande du barbecue sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ajouter le reste de la sauce barbecue uniformément sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Servir aussitôt.

Equipement

(et épaule De Porc)

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Mayonnaise, Pour Lier

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Chair De Crabe Fraîche, égouttée Et Bien Cueillie Pour Les Coquilles

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

Portion:

7Noix de toute sorte (hachées)

paquet levure sèche active 5726 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments verts en conserve émincés** (3 cuillères à café de salsa verte 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 57Noix de toute sorte (hachées)

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)11 livre de courgettes,

Eau chaude (100 °F)438Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cornichons casher 2406 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 340Noix de toute sorte (hachées)

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346Noix de toute sorte (hachées)

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 53Noix de toute sorte (hachées)

oignons tranchés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Réglisse jaune et verte 1316 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 876 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (110 degrés F)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude 170Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 11 livre de courgettes,

vinaigre blanc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Sangiovese, Shiraz, Vin Barbera

La pizza se marie très bien avec le sangiovese, le shiraz et le vin Barbera. Le meilleur vin pour une pizza dépend des garnitures ! La pizza à la sauce rouge nécessitera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou des saucisses et vous pourrez faire preuve d'audace avec une syrah. Le Taittinger Brut La Française (Magnum) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 160 dollars par bouteille.

Taittinger Brut La Française ( Magnum)

Ce Champagne est un assemblage d'une trentaine de vignobles de Chardonnay et de Pinot Noir, respectivement 40% et 60% du total, issus de plusieurs vendanges de raisins parfaitement mûrs.