Pilau d'agneau, noix de coco et mangue

Name: Pilau d'agneau, noix de coco et mangue
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de tournesol ou végétale; 600 Noix de toute sorte (hachées) filet ou épaule de cou dagneau, coupé en gros cubes; 2 oignons coupés en deux et tranchés; 2 gousses dail tranchées; 3 (hiver) poudre de curry (nous avons utilisé des épices au curry Bombay); 1 piment rouge gras, coupé en tranches épaisses; 400 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco réduit en matières grasses; 700 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon dagneau chaud (à partir dun cube, cest bien); 400 Noix de toute sorte (hachées) riz basmati; 1 ( aubergines) mangue, pelée, lapidée et tranchée; 1 poignée coriandre, hachée

Le pilau d'agneau, noix de coco et mangue est un plat principal pour 6 personnes. Une portion contient 756 calories, 26g de protéines, et 43g de matières grasses. Pour 3,44 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de filet de cou d'agneau, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 97 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pilau d'agneau turc, Poulet à la mangue et pilau épicé, et Vegan Mangue graines de Chia Mangue Glace de noix de Coco Pops.

Instructions

Chauffer le four à 180C / ventilateur 160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle peu profonde allant au four, faire revenir l'agneau, puis faire frire à feu vif pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré partout. Sortir de la casserole et réserver. Faites revenir les oignons dans ce qui reste de l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et à devenir dorés sur les bords. Ajouter l'ail et la poudre de curry et faire revenir 1 min de plus jusqu'à ce qu'ils soient grillés et aromatiques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Ail

Oignon

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remuez l'agneau dans la poêle avec le piment, le lait de coco et le bouillon, puis portez à ébullition. Couvrir la casserole et mettre au four pendant 1 heure, jusqu'à ce que l'agneau soit complètement tendre. Alternativement, vous pouvez laisser mijoter la casserole à feu doux pendant 1 heure sur la plaque de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Piment

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Assaisonner au goût, incorporer le riz, recouvrir la poêle, puis remettre au four ou à la plaque de cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Retirer le feu, laisser reposer, à couvert, pendant 10 minutes, puis peloter le riz à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz