Pierogi (Boulettes polonaises)

Name: Pierogi (Boulettes polonaises)
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 48
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 3 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de pommes de terre froide; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement choucroute, égouttée et hachée; 227 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 1 livre de courgettes, 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Pierogi (Boulettes polonaises) est un végétarien recette avec 48 portions. Cette hor d'oeuvre a 55 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat d'Europe de l'Est. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 40 minutes. 2508 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de pommes de terre, de choucroute, d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pierogi (Boulettes polonaises), Pierogi Polonais, et De Pierogi de Cuisine d'une Maison de Campagne Polonaise avec Garniture de Pommes de terre, Fromage, Bacon et Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la garniture à la choucroute, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Choucroute

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la choucroute égouttée et cuire encore 5 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis retirer dans une assiette pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Choucroute

Pour la garniture en purée de pommes de terre, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer la purée de pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Pomme

Beurre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour faire la pâte, battre ensemble les œufs et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure chimique; incorporer au mélange de crème sure jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit ferme et lisse. Divisez la pâte en deux, puis étalez la moitié jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Sure

Pâte

Farine Tout Usage

Oeuf

Rouler

Sel

Couper en rondelles de 3 pouces à l'aide d'un coupe-biscuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Placez une petite cuillerée de garniture en purée au centre de chaque tour. Humidifiez les bords avec de l'eau, repliez-les et pressez-les ensemble avec une fourchette pour sceller. Répétez la procédure avec le reste de la pâte et la garniture à la choucroute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Choucroute

Pomme

Pâte

Eau