Pavlova aux Baies Mélangées

Name: Pavlova aux Baies Mélangées
Prep time: 2 h 37 min
Cook time: 2 h 37 min
Total time: 2 h 37 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinte 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 2 (peut être ou écrémé) fécule; 4 extra larges blancs dœufs, à température ambiante; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur framboise; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse froide; 1 pincée Pincée de sel casher; 1 pinte framboises fraîches; 1 demi-pinte de framboises fraîches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de framboises sans pépins (pot de 12 onces); 1 pinte fraises fraîches, décortiquées et tranchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de vin blanc

Pavlova aux baies mélangées nécessite environ 2 heures et 37 minutes du début à la fin. Une portion contient 575 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 6 personnes et coûte 2,59 per par portion. 19 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme un dessert abordable. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du sel casher, du sucre, de la crème épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 34%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pavlova aux Baies Mélangées, Pavlova aux Baies Mélangées, et Pavlova aux Baies Mélangées.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 180 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une feuille de papier sulfurisé sur un plat en feuilles. Dessinez un cercle de 9 pouces sur le papier, en utilisant une plaque de 9 pouces comme guide, puis retournez le papier pour que le cercle soit au verso. (De cette façon, vous n'obtiendrez pas de marque au crayon sur la meringue.)

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Placer les blancs d'œufs et le sel dans le bol d'un batteur électrique muni d'un fouet. Battre les blancs d'œufs à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 1 minute. Avec le mélangeur encore haut, ajouter lentement le sucre et battre jusqu'à ce qu'il fasse des pics fermes et brillants, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Blender

Fouetter

Bol

Retirer le bol du mélangeur, tamiser la fécule de maïs sur les blancs d'œufs battus, ajouter le vinaigre et la vanille et incorporer légèrement à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Empilez la meringue au milieu du cercle sur le papier parchemin et lissez-la dans le cercle, en formant un disque rugueux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Blancs D'œufs

Vanille

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Spatule

Blender

Bol

Cuire au four pendant 1 1/2 heure. Éteignez le four, gardez la porte fermée et laissez la meringue refroidir complètement au four, environ 1 heure. Il sera croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retournez le disque de meringue sur une assiette et étalez le dessus complètement avec de la crème fouettée sucrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Sucrée

Propager

Mélanger les fraises, les myrtilles et les framboises dans un bol et mélanger avec environ 1/2 tasse de sauce aux framboises, ou assez pour enrober légèrement les baies. Déposer délicatement les baies au milieu de la Pavlova, en laissant une bordure de crème et de meringue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Framboises

Fraise

Bleuet

Framboise

Berry

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement dans de grandes boules avec une sauce supplémentaire aux framboises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Framboises

Fouetter la crème dans le bol d'un batteur électrique muni d'un fouet (vous pouvez également utiliser un batteur à main). Quand il commence à épaissir, ajoutez le sucre et la vanille et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. N'exagérez pas!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol