Parfait fraise au Vin Santo, mascarpone & biscotti

Name: Parfait fraise au Vin Santo, mascarpone & biscotti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 250 Noix de toute sorte (hachées) boîte de biscuits biscotti; 400 Noix de toute sorte (hachées) fraises punnet, décortiquées et coupées en deux; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 250 Noix de toute sorte (hachées) mascarpone; 284 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double en carton, légèrement fouettée; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vin Santo ou autre vin de dessert sucré

La recette du parfait fraise au Vin Santo, mascarpone & biscotti pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 30 minutes. Cette recette fait 6 portions avec 596 calories, 9g de protéines, et 43g de matières grasses chacun. Pour 1,76 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. Fête des Mères sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de la crème double en carton, du vin santo, du sucre en poudre doré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Quelques personnes ont fait cette recette, et 91 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 27%. Des recettes similaires incluent Biscotti & Vin Santo, Panna Cotta Sauce Fraise -Vin Santo, et Asperges à la Vinaigrette au Vin Santo.

Instructions

Placez les biscuits biscotti dans un sac en plastique et écrasez-les légèrement avec l'extrémité d'un rouleau à pâtisserie, en les laissant légèrement en morceaux. Verser les biscuits écrasés dans un bol, arroser le Vin Santo et remuer. Dans un petit bol, à l'aide d'une fourchette, écraser légèrement la moitié des fraises avec le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Vin Santo

Biscotti

Biscuit

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Rouleau à Pâtisserie

Bol

Fouetter le mascarpone dans un bol moyen, puis incorporer la crème fouettée. Si le mélange semble trop épais, passez un peu de lait. Dans un bol en verre de 1 litre, étaler la moitié des biscotti trempés. Garnir de la moitié de la purée de fraises, puis de la moitié du mélange de mascarpone. Répétez jusqu'à ce que vous ayez tout utilisé. Trancher les fraises restantes et les répartir sur le dessus. Réfrigérer, puis emballer dans une glacière car ce dessert doit être servi frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Fraise

Mascarpone

Biscotti

Propager

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Sacs Ziploc

Rouleau à Pâtisserie

Bol

Ingrédients

Portion:

250Noix de toute sorte (hachées)

boîte de biscuits biscotti 400Noix de toute sorte (hachées)

fraises punnet, décortiquées et coupées en deux 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 250Noix de toute sorte (hachées)

mascarpone 2846 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double en carton, légèrement fouettée 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vin Santo ou autre vin de dessert sucré

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le Parfait. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.