Panzanella au Pastrami et au seigle

Name: Panzanella au Pastrami et au seigle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic, grandes feuilles déchirées; 2 oignon céleri, émincé; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante concombres marinés ou persans ou 1 gros concombre européen; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 1 gousse dail, pelée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé très finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain de seigle léger en cubes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer fin; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates, fourrées et coupées en morceaux de 1 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Pastrami et le Panzanellan de seigle. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 228 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 143 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des feuilles de persil à feuilles plates, des concombres persans et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est super. Essayer Salade de Panzanella de Seigle aux Choux de Bruxelles, Pastrami et Vinaigrette de Dijon, Pain de Seigle Danois, et Bouillie Danoise de Pain de Seigle (Øllebrød) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 450 ° F avec la grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez l'oignon dans un bol et couvrez de 1 à 2 tasses d'eau froide. Faites tourbillonner l'eau et frottez les tranches avec vos mains. Filtrer et répéter le processus deux ou trois fois, en laissant les tranches tremper et en changeant l'eau à intervalles de 10 minutes. (Tremper l'oignon cru dans de l'eau froide adoucit la morsure dure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, étaler les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que les bords soient croustillants et dorés, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer la casserole sur une grille et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Sur une planche à découper, hacher finement l'ail avec 1/4 cuillère à café de sel. À l'aide de la lame et du côté plat d'un couteau de chef, hachez et grattez le mélange dans une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau De Chef

Mettez l'huile et le vinaigre dans un bol, ajoutez la pâte d'ail etfermer de mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, mélanger le pain refroidi, les tomates et 1/4 cuillère à café de sel. Mélanger en pressant doucement un peu les tomates pour libérer une partie du jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate