Palourdes Cuites à la Vapeur à la Menthe Fraîche

Name: Palourdes Cuites à la Vapeur à la Menthe Fraîche
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre fondu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de palourdes ou eau; 72 palourdes fraîches (petits ou moyens, au choix); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais hachées; 4 girofle ail haché; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de pépins de raisin; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 291 calories, 5g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Pour 1,84 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du beurre, de l'huile de pépins de raisin, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 23 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Palourdes Japonaises (Palourdes Cuites à la Vapeur au Saké), Palourdes Cuites à la Vapeur, et Moules et Palourdes Cuites à la Vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Lavez soigneusement les palourdes et éliminez les imperfections. Ils ne devraient pas avoir d'odeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen et faites cuire l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter le vin, le persil et la menthe et laisser cuire quelques minutes pour combiner les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les palourdes et le jus de palourdes et couvrir la casserole pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent. Jeter les palourdes qui ne s'ouvrent pas et retirer les palourdes dans les bols de service. Assaisonnez les jus dans la poêle avec du sel et du poivre pour faire une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pommes De Terre Rousses (environ 2 à 3 Moyennes), Pelées Et Coupées En Morceaux

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

Versez la sauce et le beurre fondu sur les palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre fondu 4731 lb de Mafaldi frais si possible

jus de palourdes ou eau 72

palourdes fraîches (petits ou moyens, au choix)591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil frais hachées 4girofle

ail haché 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de pépins de raisin 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 6crevettes et veinées

Sel et poivre 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay de A à Z. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.