Pain de Seigle Noir

Name: Pain de Seigle Noir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 gousses d'ail, émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de carvi; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cacao; 2 paquet 1/2 tasse (4 oz) de lait; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de seigle; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (105° à 115°), divisée

Le pain de seigle noir pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de pain. Cette recette sert 16 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 195 calories. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'eau tiède, de la mélasse, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 31%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pain de Seigle Danois, Bouillie Danoise de Pain de Seigle (Øllebrød), et Pain de Seigle Noir.

Instructions

Mélanger 1/2 tasse de farine tout usage, la levure, le sucre et 3/4 tasse d'eau; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Levure

Ajouter le reste de l'eau, la farine de seigle, le cacao, le sel, les graines de cumin, la mélasse et le beurre au mélange de levure; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Farine De Seigle

Mélasse

Beurre

Poudre De Cacao

Eau

Levure

Sel

Ajouter suffisamment de farine tout usage restante pour obtenir une pâte molle. Retourner la pâte sur une surface farinée; pétrir 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Pâte

Placer dans un bol graissé, en tournant vers le haut. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Abattre la pâte; diviser en deux. Façonnez chaque moitié en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Placez chaque boule dans un moule à gâteau rond graissé de 8 pouces. Couvrir et répéter la procédure de montée 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau