Pain de Pâques Grec

Name: Pain de Pâques Grec
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. levure sèche active enveloppe; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 2 grand œufs, légèrement battus, plus 1 œuf légèrement battu pour le lavage des œufs; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de fenouil moulues; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 3 œufs durs, teints en rouge; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 5 (hiver) beurre non salé, et plus encore pour graisser le bol; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour frotter

La recette du Pain de Pâques grec pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 5 heures et 25 minutes. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 69 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 627 calories. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la levure active, de l'huile végétale, des graines de fenouil moulues et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il fonctionne bien comme un pain à un prix très raisonnable pour Pâques. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Pain de Pâques Grec, Pain de Pâques grec (Lambropsomo), et Pain de Pâques grec - Tsoureki pour des recettes similaires.

Instructions

Versez 1/3 tasse d'eau chaude au toucher (environ 110 degrés F) dans le bol d'un mélangeur sur pied. Incorporer délicatement la levure, 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de sucre. Couvrir d'une serviette et réserver jusqu'à ce qu'elle bouillonne, 5 à 10 minutes (selon la température de la pièce).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Bol

Pendant ce temps, chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur les bords, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le beurre, le reste du sucre et le sel. Réserver au frais, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Sel

À l'aide de l'accessoire de palette, incorporer le mélange de lait dans le mélange de levure. Incorporer les 2 œufs battus. Incorporer graduellement le reste de la farine, les graines de fenouil et l'extrait d'amande, et battre jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Augmentez la vitesse à moyenne-élevée et battez jusqu'à ce que la pâte s'éloigne des côtés et forme une boule, environ 5 minutes (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Graines De Fenouil

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Oeuf

Lait

Retirer la pâte du bol et la déposer sur une surface légèrement farinée. Pétrir, en ajoutant plus de farine au besoin, jusqu'à ce que la pâte soit aussi lisse que le fond d'un bébé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettre dans un bol légèrement beurré, couvrir et placer dans un endroit chaud pour lever jusqu'à doubler de taille, environ 1 1/2 heure.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enfoncez la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Fariner légèrement une surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Placez la pâte sur la surface et coupez-la en trois parties égales. Étalez doucement chaque morceau dans une corde de 16 pouces de long. Tapisser une plaque à biscuits à lèvres larges de papier parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Transférer les cordes sur la feuille préparée. Pressez les cordes ensemble à une extrémité et tressez-les sans serrer. Disposez la tresse en cercle. Pressez les extrémités de la pâte ensemble. Étirez doucement le cercle pour le faire 10 pouces de diamètre et le trou au milieu 3 1/2 pouces de diamètre. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler de taille, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Frottez les œufs avec un peu d'huile végétale, puis polissez avec une serviette en papier. Pressez doucement les œufs dans la pâte, espacés uniformément. Couvrir et réserver jusqu'à ce que la taille double, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pâte

Oeuf

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner le pain avec le reste de l'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Oeuf

Cuire au four jusqu'à ce que le pain soit brun doré foncé et sonne creux lorsqu'il est tapoté, environ 45 minutes. Laisser refroidir environ 30 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

levure sèche active enveloppe 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 2grand

œufs, légèrement battus, plus 1 œuf légèrement battu pour le lavage des œufs 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

graines de fenouil moulues 1Oignon jaune moyen, haché

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 3

œufs durs, teints en rouge 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 11 livre de courgettes,

sel fin 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 5(hiver)

beurre non salé, et plus encore pour graisser le bol 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour frotter

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Le grec fonctionne très bien avec l'Agiorgitiko, l'Assyrtiko et le Moschofilero. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Un vin que vous pourriez essayer est Skouras Saint George Agiorgitiko. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.