Oeufs à la Paloma

Name: Oeufs à la Paloma
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (retiré du boyau et émietté) chorizo mexicain; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crema Mexicana (voir Notes de cuisson) ou crème sure; 12 oeuf; 1 laisser Coriandre fraîche hachée, pour la garniture; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser 1 orange, le zeste; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 Avocats Hass; 1 citron vert, jus de fruits; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) oignon râpé; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Oaxaca râpé (voir Notes de cuisinier) ou fromage mozzarella; 227 Noix de toute sorte (hachées) can) Sauce tomate à lespagnole; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes ou eau

Les œufs à la Paloma pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 2,52 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et cétogène a 617 calories, 31g de protéines, et 50g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du fromage mozzarella, du sel de mer et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 47 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Paloma, Le Paloma, et Paloma.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Incorporer la poudre de piment, le cumin et l'origan. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, de 1 à 2 minutes. Incorporer la sauce tomate et assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Incorporer le bouillon, porter à ébullition, puis ajuster le feu pour que la sauce frémisse. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre De Chili

Sauce Tomate

Origan

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Placez la grille à environ 4 pouces du gril et préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Cuire le chorizo dans une poêle moyenne à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant et réserver

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Couper les avocats en deux, retirer la fosse et éplucher les moitiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Coupez chaque moitié dans le sens de la longueur en 6 fines tranches. Mélanger dans un bol moyen avec le jus de citron vert. Répartissez le chorizo entre 6 casseroles individuelles à l'épreuve du four, environ 5 1/ 2- pouces de large par 1 pouce de profondeur. Couvrir le chorizo dans chaque cocotte de 4 fines tranches d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Avocat

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Pour cuire les œufs: Vaporiser une poêle ou une plaque chauffante avec le spray de cuisson des légumes et chauffer à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter autant d'œufs que possible sans toucher et cuire jusqu'à ce que la face inférieure des œufs soit prise, environ 1 minute. Réduire le feu à feu doux et cuire jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Placez 2 œufs sur l'avocat dans chaque cocotte. Répétez avec les œufs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Oeuf

Répartissez la sauce tomate parmi les 6 cocottes, en garnissant les œufs d'une fine couche uniforme de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Saupoudrer le fromage sur la sauce en le divisant uniformément. Griller jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 1 minute. Garnir chaque cocotte d'une cuillère à café de crème et saupoudrer la coriandre hachée sur la crème. Passez la crème restante séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Fromage

Crème

Crème Mexicaine

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Notes du cuisinier: La Crema Mexicana est un produit laitier légèrement acide avec une consistance qui le rend parfait pour arroser les plats finis. Il est disponible sur les marchés latins et dans certains supermarchés. Si vous ne le trouvez pas, remplacez la crème sure, diluée avec de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Mexicaine

Sure

Eau

Le fromage d'Oaxaca est un fromage à chaîne doux de l'État d'Oaxaca au Mexique. Il est disponible sur les marchés latins et dans certains supermarchés. La mozzarella au lait entier est le substitut parfait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée