Oeufs Bénédicte Légers

Name: Oeufs Bénédicte Légers
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pépites aromatisées au beurre; 8 tranches Bacon canadien; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 jaune doeuf, légèrement battu; 8 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 muffins anglais au blé entier, fendus et grillés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait évaporé sans gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 2 (hiver) farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) moutarde moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de petit-déjeuner, alors essayez des œufs Bénédicte légers. Une portion contient 220 calories, 16g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par le goût de la maison. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des muffins, de la moutarde moulue, du jus de citron et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 32 à la cuillère%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Oeufs Benedict Légers, Oeufs Bénédicte Légers pour, et Oeufs Benedict Oeufs Diaboliques.

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'aérosol de cuisson, faire revenir le bacon des deux côtés; retirer et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 2-3 po. d'eau dans une grande poêle à côtés hauts. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter doucement. Cassez les œufs froids, un à la fois, dans une tasse ou une soucoupe à crème anglaise; en tenant la tasse près de la surface de l'eau, glissez chaque œuf dans l'eau. Cuire, à découvert, jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris et que les jaunes commencent à épaissir mais ne soient pas durs, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger la farine, le sel, la moutarde et le poivre de Cayenne. Incorporer graduellement le lait et le lait évaporé jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Poivre De Cayenne Moulu

Moutarde

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Incorporer une petite quantité de sauce au jaune d'œuf; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Porter à ébullition douce; cuire et remuer pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; incorporer les pépites aromatisées au beurre et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Saupoudrer

Beurre

À l'aide d'une écumoire, sortez chaque œuf de l'eau. Garnir chaque moitié de muffin d'une tranche de bacon, d'un œuf et de 2 cuillères à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Poêle à Sauce

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pépites aromatisées au beurre 8tranches

Bacon canadien 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1

jaune d'oeuf, légèrement battu 8

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4

muffins anglais au blé entier, fendus et grillés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait évaporé sans gras 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait sans gras 2(hiver)

farine tout usage 0(peut être ou écrémé)

moutarde moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Chardonnay, Cava

Des œufs Bénédicte au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay et du Cava. Le vin mousseux--avec ou sans jus d'orange--est un choix évident pour les œufs. Avec une sauce hollandaise au beurre, cependant, vous pourriez opter pour un vin blanc plus complet comme le chardonnay. Vous pouvez essayer le Chardonnay Pedroncelli Signature Selection. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.

Pedroncelli Signature Sélection Chardonnay

De riches notes de citron, de poire et de miel dans le bouquet conduisent à des saveurs fraîches de pomme, de citron Meyer et de mangue. L'assemblage des deux lots de Chardonnay ajoute à la fois des qualités fruitées et une complexité de chêne grillé. Mis en valeur par une acidité vive, le vin termine net avec une finale longue et persistante.