Nouilles de Riz d'Asie du Sud-Est aux Calamars et aux Herbes

Name: Nouilles de Riz d'Asie du Sud-Est aux Calamars et aux Herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce de poisson asiatique; 1 Concombre Kirby, coupé en fines demi-lunes; 6 (hiver) jus de citron vert frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange dherbes hachées grossièrement comme la menthe, le basilic et la coriandre; 1 (peut être ou écrémé) flocons de piment rouge; 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de bâton de riz séchées de 1/8 po de large (vermicelles de riz); 2 oignons verts, émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) calmars nettoyés, corps coupés en anneaux de 1/3 de pouce dépaisseur et tentacules coupés en deux; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les nouilles de riz d'Asie du Sud-Est aux calamars et aux herbes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 527 calories, 21g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,45 per par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Un mélange d'herbes telles que la menthe, le concombre kirby, le calmar et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Poulet et Nouilles d'Asie du Sud-Est, Riz Frit d'Asie du Sud-Est, et Poulet Rôti d'Asie du Sud-Est au Riz à la noix de coco pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les calmars dans une casserole de 5 pintes d'eau bouillante bien salée, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient simplement opaques, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Calmar

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer avec une cuillère à fente dans un bain de glace pour arrêter la cuisson, en réservant de l'eau bouillante dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Faire bouillir les nouilles dans la même eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Lorsque le calmar est frais, transférer dans une assiette, réserver un bain de glace et sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Calmar

Glace

Égoutter les nouilles, puis les transférer dans un bain de glace pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Glace

Bien égoutter, puis cisailler avec des ciseaux de cuisine 2 ou 3 fois.

Pendant ce temps, fouetter ensemble le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sucre, les flocons de poivron rouge et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les nouilles et les calamars à la vinaigrette avec le concombre, les oignons verts et les herbes et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Calmar

Concombre

Pâte

Herbe

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Cuillère à Fente

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce de poisson asiatique 1

Concombre Kirby, coupé en fines demi-lunes 6(hiver)

jus de citron vert frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange d'herbes hachées grossièrement comme la menthe, le basilic et la coriandre 1(peut être ou écrémé)

flocons de piment rouge 227Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de bâton de riz séchées de 1/8 po de large (vermicelles de riz)2

oignons verts, émincés 454Noix de toute sorte (hachées)

calmars nettoyés, corps coupés en anneaux de 1/3 de pouce d'épaisseur et tentacules coupés en deux 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 6(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 35 dollars.