Nouilles au Curry à la Citrouille et aux Arachides avec Pétoncles Poêlés aux Cinq Épices et Crevettes
La recette de Nouilles au Curry à la Citrouille et aux Arachides avec des Pétoncles poêlés aux Cinq Épices et des crevettes pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 30 minutes. Ce plat principal a 802 calories, 32g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Pour 2,53 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de racine de gingembre, de sauce soja tamari, de citrouille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la racine de gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est excellent. Essayer Curry de Crevettes Thaï avec Nouilles aux Arachides, Rouleaux d'Été Frais aux Crevettes, à la Mangue, aux Nouilles de Varech et à la Sauce au Curry Noix de Coco et Arachides, et Pétoncles Poêlés avec Sauce au Sésame et Nouilles Cellophane pour des recettes similaires.
Instructions
1
Faites chauffer une grande casserole d'eau pour les nouilles. Lorsque l'eau bout, salez-la et ajoutez les pâtes à cuire al dente ou en y mordant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'arachide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
3
Ajouter l'ail, le gingembre, le poivron rouge et les flocons de poivre dans la poêle et cuire ensemble quelques minutes, puis ajouter le beurre d'arachide et le faire fondre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés
(comme La Barre Crunch)
1 Orange, Le Zeste
Mélange De Salade De Chou Tricolore
8 (U-12) Crevettes
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
4
Fouetter le soja dans le beurre d'arachide, puis incorporer la citrouille et la pâte de curry. La sauce sera très épaisse. Baissez le feu à bas.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(comme La Barre Crunch)
Pâte De Curry
(Saveur Originale)
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
5
Ajouter une louche ou 2 d'eau de cuisson pour diluer un peu la sauce et laisser mijoter à feu doux. Ajuster le sel, au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
Louche
6
Chauffer une poêle petite à moyenne à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
7
Versez la poudre de cinq épices sur une assiette avec un peu de sel. Presser les deux côtés des crevettes et des pétoncles dans la poudre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
8
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile restante dans une poêle chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
9
Placer les crevettes dans la poêle et cuire 1 minute, retourner et saisir l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient simplement opaques.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
10
Retirer les crevettes dans une assiette et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
11
Ajouter 3 autres cuillères à soupe d'huile dans la poêle et chauffer à nouveau pour fumer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
12
Ajouter les pétoncles et saisir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient opaques.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée
13
Retirer les pétoncles et les ajouter à l'assiette de crevettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
14
Égoutter les pâtes et remettre les pâtes dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
15
Ajouter la sauce curry-citrouille et bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(Saveur Originale)
Oignon Blanc, Coupé En Dés
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
16
Servir les nouilles sur 4 plaquées et garnir d'oignons verts et de fruits de mer.
Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante
L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le groupe de pierres Gruner Veltliner avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.