Naengmyun Végétarien (Nouilles Froides coréennes)

Name: Naengmyun Végétarien (Nouilles Froides coréennes)
Prep time: 2 h 13 min
Cook time: 2 h 13 min
Total time: 2 h 13 min
Yield: 2
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bouillon; 1 Petite 1-1/2 once. Gin; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, pelé et tranché; 1 pouce racine de gingembre, pelée et tranchée; 1 oignon vert, coupé en morceaux de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement glace pilée; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Nouille; 1 Petite Poire asiatique; 113 Noix de toute sorte (hachées) Radis coréen ou daikon; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel, divisé; 113 Noix de toute sorte (hachées) Nouilles de sarrasin coréennes ou nouilles soba japonaises; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 5 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Réglisse jaune et verte; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait; 1 1 livre de courgettes, vinaigre, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc

La recette Végétarienne Naengmyun (Nouilles froides coréennes) est prête en environ 2 heures et 13 minutes et est certainement un incroyable sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine coréenne. Ce plat principal a 598 calories, 21g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,27 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 9 diraient qu'elle a frappé la tache. Un mélange de nouilles soba japonaises, de glace, d'oignon vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Bibim Naengmyun Coréen (Nouilles Froides Épicées Instantanées), Nouilles de Sarrasin Réfrigérées Coréennes à la Sauce Chili (Bibim Naengmyun), et Nouilles Froides Épicées Coréennes.

Ingrédients

Portion:

2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Bouillon 1Petite

1-1/2 once. Gin 1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, pelé et tranché 1pouce

racine de gingembre, pelée et tranchée 1

oignon vert, coupé en morceaux de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

glace pilée 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Nouille 1Petite

Poire asiatique 113Noix de toute sorte (hachées)

Radis coréen ou daikon 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel, divisé 113Noix de toute sorte (hachées)

Nouilles de sarrasin coréennes ou nouilles soba japonaises 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 51 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Réglisse jaune et verte 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait 11 livre de courgettes,

vinaigre, divisé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le mélange Essai de Chenin Blanc. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.