Moussaka aux Légumes au Fromage

Name: Moussaka aux Légumes au Fromage
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés non salées, non égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 grand blanc doeuf; 2 grand aubergines, coupées en tranches de 1/2 pouce dépaisseur (environ 2 1/2 livres); 2 grand oeuf; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2,5 onces de fromage feta, émietté (environ; 2 (hiver) basilic frais haché; 2 (hiver) aneth frais haché; 6 gousses dail, hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec nature sans gras; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets de champignons pré-tranchés; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement quinoa non cuit; 2 (hiver) pâte de tomate non salée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de parmesan végétarien, râpé (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un plat principal sans gluten? La moussaka aux légumes au fromage pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,11 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 362 calories, 22g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des aubergines, du yogourt grec et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le quinoa, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Quinoa en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Moussaka aux Légumes, Moussaka aux Légumes, et Moussaka Aux Légumes Rôtis.

Instructions

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter 1 tasse d'eau, le quinoa, la pâte de tomate, le sel, le poivre et les tomates. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Poivrer

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Sel

Retirer du feu; incorporer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Préchauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Déposer la moitié des tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et recouverte d'un aérosol de cuisson; enduire légèrement les deux côtés des tranches d'aubergines d'un aérosol de cuisson. Faire griller 5 pouces du feu pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répétez la procédure avec le reste de l'aubergine. Réserver l'aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Réduire la température du four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons; cuire 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le vin et la sauce soja; laisser mijoter 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Vin

Retirer du feu; incorporer l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth

Mélanger le yogourt, le fromage feta, les œufs et le blanc d'œuf dans un bol, en remuant bien avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feta

Blancs D'œufs

Yogourt

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Étaler la moitié de la sauce tomate au fond d'un plat de cuisson en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Disposer la moitié des tranches d'aubergines sur la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Sauce Tomate

Aubergine

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étendre le mélange de champignons sur les aubergines; saupoudrer de parmesan. Déposer le reste de la sauce tomate sur le fromage; garnir du reste des tranches d'aubergines. Verser le mélange de yogourt uniformément sur les aubergines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sauce Tomate

Aubergine

Champignon

Fromage

Propager

Yogourt

Cuire au four à 350 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés non salées, non égouttées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1grand

blanc d'oeuf 2grand

aubergines, coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 2 1/2 livres)2grand

oeuf 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2,5 onces de fromage feta, émietté (environ 2(hiver)

basilic frais haché 2(hiver)

aneth frais haché 6

gousses d'ail, hachées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt grec nature sans gras 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 680Noix de toute sorte (hachées)

paquets de champignons pré-tranchés 2(hiver)

huile d'olive, divisée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

quinoa non cuit 2(hiver)

pâte de tomate non salée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de parmesan végétarien, râpé (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko et Moschofilero sont mes meilleurs choix pour le grec. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Un vin que vous pourriez essayer est Skouras Saint George Agiorgitiko. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.