Morue Rôtie au Beurre à l'Ail

Name: Morue Rôtie au Beurre à l'Ail
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine damande, de riz ou tout usage; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 794 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue sans peau; 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 2 (hiver) persil plat haché; 1 grand gousse dail, pelée et émincée; 2 (hiver) jus de citron fraîchement pressé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture: quartiers de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu, au goût; 2 (hiver) prosciutto de Parme émincé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel, au goût; 2 (peut être ou écrémé) échalotes hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, ramolli

La morue rôtie au beurre à l'ail pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 3,63 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 371 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la moutarde de Dijon, du poivre, des échalotes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 17 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Morue Rôtie Au Beurre à l'Ail, Dinde Rôtie au Beurre à l'Ail et à la Sauge, et Filet De Bœuf Rôti Au Beurre D'Herbes À L'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 10 premiers ingrédients dans un petit bol. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une poêle large, profonde et allant au four à feu moyen-vif. Assaisonner les filets de morue de sel et de poivre et cuire 4 minutes. Retourner les filets; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer 1 cuillère à soupe de mélange de beurre sur le dessus de chaque filet; transférer la poêle au four et cuire au four à 450 pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit juste cuit et opaque au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Ajouter le reste du beurre dans la poêle et laisser fondre en remuant avec le jus dans la poêle; déposer le poisson à la cuillère et garnir, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement.

Equipement

Bol

Poêle

Four

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine d'amande, de riz ou tout usage 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)794Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue sans peau 1(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 2(hiver)

persil plat haché 1grand

gousse d'ail, pelée et émincée 2(hiver)

jus de citron fraîchement pressé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture: quartiers de citron 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu, au goût 2(hiver)

prosciutto de Parme émincé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel, au goût 2(peut être ou écrémé)

échalotes hachées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé, ramolli

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Skyfall Pinot Gris. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.