Morue Cuite au four - Bittman

Name: Morue Cuite au four - Bittman
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue épais, coupés en 4 morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché (ou basilic); 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Des écorces de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre, au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel, au goût

Morue cuite au four - Bittman pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,0 $ par portion. Une portion contient 264 calories, 31g de protéines, et 15g de matières grasses. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Un mélange de filets de morue, d'huile d'olive extra vierge, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est super. Essayer Poulet Cuit au Four, Poisson-chat Cuit dans du papier d'aluminium, et Saumon Cuit au four en papillote pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue épais, coupés en 4 morceaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché (ou basilic)11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Des écorces de citron 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre, au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel, au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue peut être associée au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.