Mole Verde

Name: Mole Verde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement emballées et tiges tendres; 3 clous de girofle moyens cuillère à soupe dail émincé (environ; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante piments jalapeño, tiges et hachés grossièrement (graines enlevées pour une sauce plus douce); 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, au goût; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sodium fait maison ou acheté en magasin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saindoux ou huile dolive; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pepitas (graines de citrouille décortiquées); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de laitue romaine hachées grossièrement emballées; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos, décortiqués et coupés en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon blanc grossièrement haché (environ 1 petit)

Mole Verde pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et entière 30 sert 5 et coûte 1,21 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 148 calories. 67 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des pépites, de l'ail, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Taupe Verte à la Zacatecas Au Poulet (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Taupe Pipian Verde (Taupe Verte aux Graines de citrouille), et Taupe de Graines de Citrouille / Mole Verde pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle en fonte moyenne à feu moyen-vif, faire griller les pepitas jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater et deviennent légèrement dorées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un moulin à épices ou un mélangeur et traiter jusqu'à ce qu'il soit finement moulu.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer les pepitas moulues, les tomatillos, 1 tasse de bouillon de poulet, l'oignon, les jalapeños, la coriandre, l'épazote, la laitue et l'ail dans le pot d'un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Tomatillos

Coriandre

épazote

Laitue

Graines De Citrouille

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Faire chauffer le saindoux ou l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient chatoyants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saindoux

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la pâte en purée et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement presque à la consistance de la pâte de tomate, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Incorporer les 2 tasses restantes de bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Utiliser immédiatement ou transférer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, en réchauffant avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet