Mini Chimichangas

Name: Mini Chimichangas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) emballage de rouleaux dœufs (14 unités); 1 blanc dœuf, légèrement battu; 113 Noix de toute sorte (hachées) peut piments verts hachés, égouttés; 340 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fromage Monterey Jack râpé; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile pour friture profonde; 1 ( aubergines) oignon haché; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa et crème sure supplémentaire; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de crème sure; 1 enveloppe assaisonnement pour tacos; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette des Mini Chimichangas pourrait satisfaire votre envie mexicaine autour 1 heure et 15 minutes. Cette recette donne 14 portions avec 360 calories, 10g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Pour 91 cents par portion, cette recette couvre 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 6 diraient qu'elle a frappé la tache. Un mélange de crème, d'emballages de rouleaux d'œufs, de salsan et de crème supplémentaire, ainsi qu'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 36 à la cuillère%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Mini Chimichangas au Poulet, Mini Chimichangas au Poulet, et Mini Chimichangas au Bœuf pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter. Incorporer l'assaisonnement pour tacos et l'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croustilles De Maïs écrasées, Divisées

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer du feu; laisser refroidir légèrement.

Dans un grand bol, mélanger le fromage, la crème sure et les piments. Incorporer le mélange de bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placez une enveloppe de rouleau d'oeufs sur la surface de travail avec un point face à vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placer 1/3 tasse de garniture au centre. Pliez le tiers inférieur de l'emballage sur la garniture; pliez les côtés.

Badigeonner la pointe supérieure de blanc d'œuf; rouler pour sceller. Répéter l'opération avec le reste des emballages et de la garniture. (Gardez les emballages de rouleaux d'œufs restants recouverts de papier ciré pour éviter de se dessécher.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages De Rouleaux D'oeufs

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Dragées Perles Blanches

Dans une grande casserole, chauffer 1 po. d'huile à 375°. Faire frire les chimichangas pendant 1 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Servir chaud avec de la salsa et de la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

emballage de rouleaux d'œufs (14 unités)1

blanc d'œuf, légèrement battu 113Noix de toute sorte (hachées)

peut piments verts hachés, égouttés 340Noix de toute sorte (hachées)

tasses de fromage Monterey Jack râpé 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile pour friture profonde 1( aubergines)

oignon haché 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa et crème sure supplémentaire 227Noix de toute sorte (hachées)

tasse de crème sure 1enveloppe

assaisonnement pour tacos 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le SeaGlass rosé de Pinot Noir avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Verre de Mer Rose de Pinot Noir

Un beau reflet du terroir côtier immaculé du comté de Monterey, le Rosé s'ouvre sur des fraises des bois parfumées et des pétales de rose séchés au nez. Les saveurs de cerise juteuse et de framboise mûre sont équilibrées par une acidité rafraîchissante et une finale nette et nette. Ce vin vibrant est un partenaire de menu diversifié, se mariant exceptionnellement bien avec du prosciutto et des gâteaux au melon ou au crabe avec de l'aïoli épicé.