Minestrone aux Pois aux Yeux Noirs et Haricots rouges

Name: Minestrone aux Pois aux Yeux Noirs et Haricots rouges
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic râpé; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois aux yeux noirs séchés; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges, égouttés et rincés; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, tranchées finement; 4 gousses dail émincées; 1 poireau - parties blanches et vert tendre émincées, 1 dessus foncé réservé; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 grand oignon, haché finement; 57 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, finement coupée en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmigiano Reggiano râpé; 3 brins de persil; 57 Noix de toute sorte (hachées) penny; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) Chou de Savoie ou autre chou vert, râpé grossièrement; 3 brins de thym; 2 Oignon jaune moyen, haché Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture méditerranéenne. Essayez de faire du Minestrone avec des pois aux yeux noirs et des haricots rouges à la maison. Pour 1,25 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 288 calories. Il vous est apporté par la nourriture et le vin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du basilic, du parmigiano-reggiano, de la pancetta et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Minestrone aux pois aux yeux noirs et haricots rouges, Salade De Haricots Du Sud-Ouest Aux Haricots Noirs, Pois aux yeux Noirs, Pepp, et Pois Aux Yeux Noirs Et Haricots Verts.

Instructions

Dans une casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter la pancetta, l'oignon, le céleri, l'ail et le poireau tranché et saler et poivrer. Cuire à feu modéré, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Céleri

Ail

Oignon

Poireau

Ajouter le chou et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Ajouter les tomates et cuire environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter les pois aux yeux noirs et l'eau; porter à ébullition. Envelopper le persil, le laurier et le thym dans le dessus de poireau réservé et fixer avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier