Masala de Gombo Rôti

Name: Masala de Gombo Rôti
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 pincée bicarbonate de soude, facultatif; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 (peut être ou écrémé) garam masala (la recette que jutilise est ici); 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, racine de gingembre émincée; 1 1 livre de courgettes, Sel de Maldon ou casher, facultatif; 454 Noix de toute sorte (hachées) gombo tendre; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivron rouge (ou au goût); 1 (peut être ou écrémé) curcuma

Le Masala de gombo rôti pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 55 calories, 3g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bicarbonate de soude, de l'oignon, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Cela fonctionne mieux comme plat d'accompagnement, et se fait autour 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Gombo Masala, Bhindi Masala: Parlons Gombo, et Comment faire du bhindi masala / Gombo s pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les tiges du gombo si elles mesurent plus d'un quart de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Placer le gombo sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Le gombo devrait commencer à brunir par endroits mais pas à brûler. Lorsque la cuisson du gombo est presque terminée, faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Ajoutez l'oignon haché et une pincée de bicarbonate de soude, si vous voulez accélérer la cuisson. Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, puis ajouter la racine de gingembre, l'ail et le cumin et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Gingembre

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Ajouter le curcuma et le garam masala et cuire encore une minute, en ajoutant une cuillère à soupe d'eau si les épices commencent à coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Curcuma

épices

Eau

Ajouter le gombo rôti et le sel, si vous l'utilisez, bien mélanger et cuire encore une minute ou deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Sel

Equipement

Plaque à Pâtisserie

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

1pincée

bicarbonate de soude, facultatif 1(peut être ou écrémé)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1(peut être ou écrémé)

garam masala (la recette que j'utilise est ici)2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

racine de gingembre émincée 11 livre de courgettes,

Sel de Maldon ou casher, facultatif 454Noix de toute sorte (hachées)

gombo tendre 1( aubergines)

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

flocons de poivron rouge (ou au goût)1(peut être ou écrémé)

curcuma

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.