Marsala de Veau

Name: Marsala de Veau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) beurre, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) persil plat frais haché; 99 Noix de toute sorte (hachées) paquet champignons shiitake frais; 2 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf sans gras et sans sodium; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de Marsala doux; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote hachée (environ 1 grosse); 454 Noix de toute sorte (hachées) côtelettes de veau très fines (environ 8 pièces; 1/8 de pouce dépaisseur)

Le marsala de veau n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 276 calories. Pour 4,52 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du beurre, des champignons shiitake et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 43%. Des recettes similaires sont Marsala de Veau, Marsala de Veau, et Marsala de Veau.

Instructions

Retirer et jeter les tiges des champignons shiitake. Trancher les chapeaux de champignons; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Champignon

Saupoudrer le veau de poivre et de sel; draguer légèrement dans la farine en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Veau

Chauffer 2 cuillères à café de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le beurre commence à mousser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié du veau; cuire de 30 secondes à 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Veau

Retirer le veau de la poêle; garder au chaud. Répétez la procédure avec 2 cuillères à café de beurre et le reste du veau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Veau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire fondre les 2 cuillères à café de beurre restantes dans la poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons tranchés, l'échalote et l'ail; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Ail

Ajouter le bouillon et le Marsala, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Porter à ébullition et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 1 tasse. Remettre le veau et les jus dans la poêle. Incorporer le jus de citron et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron