Marinade de Viande Coréenne (Épicée ou Non Épicée)

Name: Marinade de Viande Coréenne (Épicée ou Non Épicée)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 0 (hiver) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 (hiver) poudre de piment rouge, en option; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail finement haché ou râpé; 1 tige oignon vert grossièrement haché; 2 cuillères à soupe mirin; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon grossièrement coupé en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de poire; 680 Noix de toute sorte (hachées) œil de côte de bœuf, côte courte de bœuf ou épaule de porc, tranchés 1/3 de pouce dépaisseur sur le grain; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

La recette de Marinade à la viande Coréenne (Épicée ou Non épicée) pourrait satisfaire votre envie coréenne dans environ 45 minutes. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,38 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 295 calories, 28g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 999 gourmets et cuisiniers. Beaucoup de gens ont vraiment aimé cette marinade. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de la poudre de piment, du jus de poire et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Chiens de Côtes Courtes Barbecue Coréen Grillés avec Relish de Pêche Sucrée + Salade Coréenne Épicée, Kimchi Coréen Épicé, et Poulet Coréen Épicé.

Instructions

Mettez tous les ingrédients sauf la viande dans un bol et mélangez bien. Si vous faites une version non épicée, omettez la poudre de piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la viande, en prenant soin que la sauce enrobe uniformément les tranches de viande. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au moins 2 heures et jusqu'à un jour avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Pour cuire : chauffer une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson ou de graisse si la poêle n'est pas bien assaisonnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tranches de viande et laisser dorer jusqu'à ce que la surface de la viande soit légèrement caramélisée mais encore tendre à l'intérieur, 20 à 30 secondes de chaque côté. Alternativement, faites griller la viande pendant 60 secondes, en veillant à ce que la viande ne brûle pas ou ne cuit pas de manière inégale. Mangez des tranches de viande avec des feuilles de laitue et des sauces et assaisonnements qui les accompagnent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Assaisonnement

Viande

Equipement

Bol

Pellicule Plastique

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(hiver)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 3(hiver)

poudre de piment rouge, en option 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail finement haché ou râpé 1tige

oignon vert grossièrement haché 2

cuillères à soupe mirin 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon grossièrement coupé en dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de poire 680Noix de toute sorte (hachées)

œil de côte de bœuf, côte courte de bœuf ou épaule de porc, tranchés 1/3 de pouce d'épaisseur sur le grain 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.