Mardi Sans Gluten: Pâte à Tarte Sucrée

Name: Mardi Sans Gluten: Pâte à Tarte Sucrée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) (1 bâtonnet) beurre ramolli; 454 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir, haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 onces de sucre granulé; 454 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de farine de riz blanc; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/4 onces de farine de riz sucré; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le mardi sans gluten: Pâte à tarte sucrée. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 816 calories, 9g de protéines, et 62g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,32 $ par portion. Cette recette est appréciée par 72 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du chocolat, de la farine de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Mardi Sans Gluten: Crème Glacée à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat, Mardi Sans Gluten: Tarte aux Tomates avec Croûte Parmesan-Romarin, et Mardi Sans Gluten: Barres de Gâteau au Fromage à la Patate Douce.

Instructions

Pour la pâte à tarte Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine de riz blanc, la farine de riz sucrée et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz Blanc

Pâte

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélangeur sur pied avec fixation à palette plate. Dans un bol de batteur sur socle, crémer ensemble le beurre, le sucre et la vanille à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme et que le mélange s'éclaircisse légèrement, environ 90 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter les ingrédients secs et mélanger pendant 30 secondes.

Le mélange sera sec et friable.

Arrêter le mélangeur et gratter le bol. Rallumez le mélangeur à vitesse moyenne.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme, environ deux minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Vaporiser légèrement le moule à tarte de 10 pouces avec un aérosol antiadhésif. Transformer la pâte en casserole préparée. À l'aide de vos mains, pressez la pâte uniformément dans le fond et les côtés de la poêle. La pâte est raide et prendra quelques minutes à presser dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Couvrir la casserole d'une pellicule plastique et laisser refroidir pendant deux heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Préchauffer le four à 375 °F. Lorsque le four est préchauffé, retirer le moule à tarte du réfrigérateur. Percer le fond et les côtés avec une fourchette.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Four

Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la casserole du four et la placer sur une grille pour la refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Une fois frais, si désiré, préparer la garniture de ganache et verser dans la coquille de tarte.

Pour la garniture: Si vous utilisez des noix, placez-les dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les noix soient aromatiques et commencent à brunir. Laisser refroidir les noix grillées sur une plaque à pâtisserie. Une fois refroidis, étalez les noix uniformément sur le fond de la coquille de tarte cuite au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Noix

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Dans une petite casserole (2 pintes), porter la crème à ébullition à feu moyen. Lorsque la crème bout, retirer du feu. Incorporer le chocolat. À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la ganache soit brillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat