Mahi Mahi des Caraïbes au Chutney de Bananes

Name: Mahi Mahi des Caraïbes au Chutney de Bananes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 2 bananes pelées et hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots rouges en conserve, rincés et égouttés; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de mahi mahi sans peau, coupés en 4 morceaux; 2 (hiver) chutney de mangue; 1 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun à cuisson rapide non cuit (comme le Riz brun à grains entiers de lOncle Ben dans un sac; utilisez 1 sac); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 échalote, hachée finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco sucrée en flocons; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Mahi Mahi des Caraïbes au Chutney de banane pourrait satisfaire votre envie d'Amérique centrale dans environ 20 minutes. Pour 4,47 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 406 calories, 28g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'eau, de coriandre, de chutney de mangue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Essayer Mahi-mahi À La Coriandre Fraîche Et Au Chutney de Kiwi, Mahi-Mahi au Chutney de Coriandre Fraîche, et Mahi Mahi des Caraïbes (10 Points) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Si vous utilisez Uncle Ben's Boil in Bag, déposez-le dans le sac et faites bouillir 10 minutes; retirez-le du sac et ajoutez la noix de coco. Réduire la chaleur à basse température. Laisser mijoter, à couvert, 5 minutes. Éteindre le feu; incorporer les haricots et réserver. (Si vous utilisez du riz brun à cuisson rapide ordinaire, ajoutez le riz et la noix de coco à l'eau bouillante. Réduire la chaleur à basse température. Laisser mijoter, à couvert, 5 minutes. Éteindre le feu; incorporer les haricots et réserver.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun Instantané

Coco

Haricot

Eau

Riz

Pendant que le riz cuit, mélanger le sel, le piment de la Jamaïque, le thym et le poivre de Cayenne dans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Piment De La Jamaïque

Thym

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer le poisson sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Arroser d'huile sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Saupoudrer la moitié du mélange d'assaisonnement sur le poisson; retourner le poisson et saupoudrer du reste de l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Poisson

Griller pendant 56 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Pendant que le poisson broie, mélanger le chutney, la banane, les oignons verts et la coriandre dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Banane

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir le mélange de riz et de haricots garni du mélange de poisson et de chutney.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Poisson

Riz

Equipement

Ingrédients

Portion:

bananes pelées et hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots rouges en conserve, rincés et égouttés 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 0(peut être ou écrémé)

thym séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 0(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de mahi mahi sans peau, coupés en 4 morceaux 2(hiver)

chutney de mangue 1(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun à cuisson rapide non cuit (comme le Riz brun à grains entiers de l'Oncle Ben dans un sac; utilisez 1 sac)0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

échalote, hachée finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco sucrée en flocons 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Skyfall Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.