Légumes Grillés à l'Indienne avec Paneer

Name: Légumes Grillés à l'Indienne avec Paneer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand sucre; 1 petit courge musquée, pelée et coupée en morceaux de 1 1/2 po; 4 grand fleurons de chou-fleur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) gingembre finement haché; 1 poivron vert, fourré et coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 1 Petite Oignon espagnol, coupé en quartiers dans le sens de la longueur et en couches séparées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Paneer maison aux saveurs indiennes ou fromage feta, coupé en morceaux de 1 1/2 pouce; 2 (hiver) sauce au piment fort; 1 poivron rouge, fourré et coupé en quartiers dans le sens de la longueur; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 grand pomme de terre russet; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 8 grand champignons shiitake à tige; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (recommandé : Sacramento); 4 grand tomates cerises jaunes; 1 ( aubergines) courgettes, coupées sur la diagonale de 1/2 pouce dépaisseur; 8 grand pois des neiges

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten et végétarien recettes à votre répertoire, les légumes grillés à l'Indienne avec Paneer pourraient être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,64 $ par portion. Ce plat d'accompagnement a 177 calories, 6g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des courgettes, de la sauce au poivre, des fleurons de chou-fleur et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pizza paneer à l'indienne, Shahi Paneer - Fromage Cottage Indien à la sauce Tomate - Paneer s, et Palak Paneer (Épinards et Paneer Indiens).

Instructions

Dans une petite poêle, faire griller les graines de cumin à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir, puis broyer grossièrement. Dans un mélangeur, mélanger le jus de tomate avec la coriandre, la sauce aux piments forts, le vinaigre, le gingembre, le sucre, l'ail, la moutarde, le cumin moulu et le sel. Pulser jusqu'à consistance lisse. Filtrer la marinade dans un grand plat allant au four en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Cumin Moulu

Jus De Tomate

Coriandre

Tri-tips, Parés

Moutarde

Vinaigre

Ail

Gingembre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Blender

Embrocher les tomates cerises et les ajouter à la marinade avec les pois de neige, les shiitakes, les courgettes, l'oignon et les poivrons; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Poivron

Champignons Shiitake

Tri-tips, Parés

Courgette

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Cuire la pomme de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Égoutter et laisser refroidir légèrement. Épluchez la pomme de terre, coupez-la en quatre dans le sens de la longueur et ajoutez-la à la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Pomme

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la courge musquée, le brocoli et le chou-fleur à l'eau et cuire jusqu'à tendreté croquante, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Chou

Brocoli

Eau

Transférer la courge musquée, le brocoli et le chou-fleur dans la marinade; mélanger tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Chou

Légume

Brocoli

Tri-tips, Parés

Ajouter le paneer en le retournant doucement pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paneer

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Allumez un gril au charbon de bois ou faites chauffer une poêle à griller. Faire griller les légumes à feu moyen-vif, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, de 2 à 3 minutes pour les tomates et les pois-neige; de 5 à 7 minutes pour la pomme de terre, la courge musquée, le chou-fleur, le brocoli, les champignons, l'oignon et la courgette; et de 8 à 10 minutes pour les poivrons. Assaisonner les légumes de sel et de poivre. Assaisonnez le paneer de sel et faites-le griller en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et chauffé, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Sel Et Poivre