Les Verts de Collard d'Ésaü

Name: Les Verts de Collard d'Ésaü
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) bacon fumé au caryer, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) graines de céleri; 4 kilogramme Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 kilogramme feuilles de chou fraîches, lavées, parées et coupées en lanières; 8 gousses dail, hachées finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement Old Bay; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture: craquements de canard ou couennes de porc; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) jambon fumé, haché, ou 1 os de jambon avec de la viande; 4 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 3 tailles moyennes oignons doux, hachés finement

Besoin d'un accompagnement sans gluten et sans produits laitiers? Les verts de Collard d'Esaü pourraient être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 386 calories. Pour 3,25 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du poivre, des graines de céleri, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 70%. Des recettes similaires incluent Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde), Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, et Les Verts de Collard.

Instructions

Cuire le bacon dans une marmite de 9 pintes de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit semi-cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les oignons et faire sauter 5 minutes; ajouter l'ail et faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Incorporer le bouillon, les légumes verts et le reste des ingrédients. Cuire, à découvert, à feu moyen 2 heures ou jusqu'à ce que les légumes verts soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Garnir, si désiré.

Remarque: Esau ajoute occasionnellement de la bière ou de la bière brune à la recette vers la fin de la cuisson et mijote jusqu'à ce que le liquide supplémentaire soit réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Ale

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

bacon fumé au caryer, haché finement 2(peut être ou écrémé)

graines de céleri 4kilogramme

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2kilogramme

feuilles de chou fraîches, lavées, parées et coupées en lanières 8

gousses d'ail, hachées finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Assaisonnement Old Bay 11 livre de courgettes,

8 (U-12) crevettes 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture: craquements de canard ou couennes de porc 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

jambon fumé, haché, ou 1 os de jambon avec de la viande 4(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 3tailles moyennes

oignons doux, hachés finement

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Forge Cellars Classique avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.