Kobbari Annam (Riz à la Noix de coco)

Name: Kobbari Annam (Riz à la Noix de coco)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poudre dasafoetida; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cajou; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco fraîche râpée; 2 (hiver) huile de coco; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit froid; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 brins feuilles de curry fraîches; 2 (hiver) ghee (beurre clarifié); 4 poivrons verts du chili, coupés en deux dans le sens de la longueur; 2 (hiver) lentilles noires fendues à la peau (urad dal); 1 1 livre de courgettes, pour assaisonner la viande; 3 poivrons rouges séchés du chili; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 2 (hiver) graines de sésame grillées (facultatif); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gram du Bengale fendu (chana dal)

Le Kobbari Annam (riz à la noix de coco) n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 484 calories, 9g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez des lentilles pelées, des noix de cajou, de la noix de coco et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 68%. Des recettes similaires sont Ponnaganti Aaku Kobbari Vepudu ~ Feuilles d'Amarante à l'Eau Alevins de Noix de coco, Gutti Vankaya Kobbari Karam - Brinjal Farci à la Noix de coco de Style Andhra - Aubergine s, et Riz au Millet Pudina - Pudina Korran Annam - Millet Sétaire Indien s.

Instructions

Chauffer l'huile de noix de coco et le ghee ensemble dans une grande poêle à feu moyen; faire revenir les noix de cajou dans le mélange chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Coco

Cajou

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les noix de cajou à l'aide d'une cuillère à fente dans un bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter les poivrons rouges du chili, l'urad dal, le chana dal, les graines de moutarde et les graines de cumin au reste de l'huile. Lorsque les graines commencent à éclabousser, ajoutez la noix de coco, les poivrons verts du chili, les feuilles de curry et la poudre d'asafoetida; faites cuire ensemble pendant 1 minute avant d'ajouter le riz. Assaisonner de sel. Remuez le mélange en cassant le riz en grains individuels avec le dos de la cuillère; faites cuire et remuez jusqu'à ce que le riz soit bien réchauffé, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert