Knocks and Chops: Knockwurst avec Choucroute Épicée et Côtelettes de Porc Fumées avec Bacon, Pomme et Oignon

Knocks and Chops: Knockwurst avec Choucroute épicée et Côtelettes de Porc fumées avec Bacon, Pomme et Oignon pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 891 calories, 61g de protéines, et 59g de matières grasses. Pour 5,11 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange de moutarde épicée, de grains de poivre, de bière allemande et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est bon. Essayer Knocks and Chops: Knockwurst avec Choucroute Épicée et Côtelettes de Porc Fumées avec Bacon, Pomme et Oignon, Côtelettes de Porc Farcies au Goudan Fumé et Bacon, et Côtelettes de Porc Farcies Au Goudan Fumé et Bacon pour des recettes similaires.
Instructions
Percer les boyaux de knockwurst et disposer dans une poêle moyenne.
Ajouter 1 pouce d'eau, porter à ébullition et réchauffer les wursts.
Égoutter la poêle et ajouter le beurre. Faire fondre le beurre à feu moyen.
Coupez chaque knockwurst en 1/3 et remettez-la dans la poêle pour obtenir des boyaux croustillants.
Ajouter la choucroute dans la poêle, saupoudrer de cumin, ajouter la feuille de laurier et les grains de poivre.
Versez la bière dans la poêle. Lorsque la bière arrive à une bulle, réduisez le feu pour laisser mijoter.
Chauffer une deuxième poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'huile, 1 tour de poêle et ajouter le bacon haché. Lorsque le bacon rend sa graisse, ajouter les oignons et faire revenir 3 à 5 minutes, puis ajouter les pommes tranchées et faire sauter le mélange encore 2 ou 3 minutes.
Ajouter les côtelettes fumées dans la poêle et caraméliser la viande des deux côtés, 2 ou 3 minutes.
Retirez les côtelettes dans une assiette et recouvrez-les de papier d'aluminium.
Verser la bière dans la casserole et réduire le feu à frémissement.
Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez plusieurs tranches de pumpernickel en deux au milieu.
Placez un bol de moutarde épicée à côté du pain pumpernickel pour le passer à table.
Déposer 2 ou 3 morceaux de knockwurst dans chaque assiette sur un lit de choucroute épicée.
Servir 3 morceaux de côtelettes de porc fumées garnies de bacon, de pommes et d'oignons.
Placez de grands cornichons à l'aneth ou à moitié aigres, des fromages allemands et des bretzels pour une soirée de grignotage uber!