Je Tombe En Morceaux Ragoût De Boeuf

Name: Je Tombe En Morceaux Ragoût De Boeuf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bacon, en cubes; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 jarret de bœuf à la moelle; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes, brunoise; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes, gros morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri, brunoise; 1 kilogramme Rôti de mandrin, coupé en cubes; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge (sec); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée fleur du sel; 2 (hiver) farine; 3 (hiver) raifort râpé frais; 4 girofle ail pelé; 1 petite gousse dail, brisée en morceaux; 2 (hiver) argent sans pareils; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons, bruinoise; 6 oignons de cippolini, pelés, coupés en deux; 1 1 livre de courgettes, flocons de poivron rouge coréen; 2 (hiver) Flocons de poivron rouge coréen; 2 brins 2 tasses de gousses d'ail; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement hachés en morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée

Je tombe en morceaux Le ragoût de boeuf pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1013 calories, 83g de protéines, et 47g de matières grasses. Pour 7,69 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Si vous avez du bacon, une petite gousse d'ail, un jarret de bœuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. 15 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 89%, ce plat est super. Essayer Boules de Pop-Corn d'automne avec des morceaux de Reese: Un régal parfait pour les fêtes d'automne, Ragoût de bœuf copieux - un ragoût de bœuf garni peut être facilement préparé dans votre mijoteuse, et Ragoût d'Automne pour des recettes similaires.

Instructions

Séchez la viande et assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et des flocons de poivron rouge coréen, essayez de ne pas pleurer car la viande doit être sèche pour bien dorer

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivrer

Viande

Sel

Faites frire les cubes de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, retirez-les, versez la moitié de la graisse mise de côté, résistez à l'envie de faire un shot de graisse de bacon avec des morceaux de bacon, cela ne vous servira à rien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Bacon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Coup

Faites dorer la viande dans la graisse de bacon, faites-le par lots, vous ne voulez pas encombrer la viande, elle a besoin d'espace (sanglot), placez la viande dorée dans un bol pour attraper les jus

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez un peu de graisse de bœuf et ajoutez la mirepoix (carottes, céleri. oignon), feuille de laurier et thym, assaisonner de sel et de poivre et de sueur

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Graisse De Boeuf

(environ, Pour Créer Du Roux)

Carotte

Céleri

Oignon

Thym

Ajouter la pâte de tomate, pousser le mirepoix sur le côté de la casserole et faire une petite zone solo pour la pâte de tomate, pousser et pousser un peu jusqu'à ce qu'elle commence à devenir rouillée, lorsque cela se produit, mélanger le tout ensemble

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

(environ, Pour Créer Du Roux)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de farine sur les légumes et remuer un peu pour cuire la farine

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajoutez des morceaux de carottes, des oignons cippolini et tous les morceaux de bacon restants de votre collation constante. Remuez-le aussi

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Bacon

Carotte

Oignon

Versez un peu de bouillon de bœuf dans la poêle, juste assez pour obtenir tout le fond, entrez vraiment en profondeur pour aller au fond de tout cela

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les morceaux de bœuf avec tout le jus qui peut s'être infiltré

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Boeuf

Ajoutez le reste du bouillon de bœuf et le vin que vous n'avez pas ingurgité à côté des morceaux de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Vin

Couvrir, mettre au feu arrière et laisser mijoter, laisser mijoter environ 3 heures..au plus bas. Sortez et faites vos ongles ou allez chez les meilleurs amis, faites quelque chose de constructif, ne le regardez pas en voulant le faire tout en buvant plus de vin ou en mangeant du bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ragoût

Vin

Ce sera fait lorsque la viande est douce et accueillante, que la moelle a suinté des os et que les oignons se sont désintégrés en morceaux sucrés gluants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Viande

Si tu l'as en toi.. ce serait merveilleux avec une purée de pommes de terre au beurre...bien que vous puissiez ajouter quelques pommes de terre en cubes en environ 2 heures au temps de cuisson si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme