Huîtres Créoles

Huîtres Créoles
Pour 46 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 62 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Un mélange de cardons, de crème épaisse, de lime à gumbo et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Huître, 6 Huîtres, et Huîtres Rockefeller pour des recettes similaires.

Instructions

1
Peler et nettoyer les cardons. Réserver à l'eau froide pour couvrir avec le jus de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
EauEau
2
Dans une casserole épaisse, réduire la crème de moitié à feu modéré. Pendant que la crème diminue, faites cuire les cardons dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrèmeCrème
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Égoutter et garder au chaud.
4
Filtrer la liqueur d'huître dans la crème réduite et réduire le mélange d'un tiers à environ 2 tasses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AlcoolAlcool
HuîtreHuître
CrèmeCrème
5
Ajouter le cayenne. Pocher les huîtres dans la crème pendant 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
HuîtreHuître
CrèmeCrème
6
Hors du feu, incorporer la lime en poudre de gumbo ou ajouter une pincée à chaque portion à la table.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GumboGumbo
7
Égouttez soigneusement les cardons et disposez-les sur un plat profond chauffé.
8
Verser les huîtres et la crème sur les cardons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
HuîtreHuître
CrèmeCrème
9
Servir dans des assiettes creuses chauffées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
10
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11
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12
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Equipement

DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions8
Score de santé3
Magazine