Houmous aux pois et artichauts

Name: Houmous aux pois et artichauts
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 100 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichaut dun pot ou dune boîte; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 4 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 petite poignée feuilles de menthe; 140 Noix de toute sorte (hachées) petits pois congelés

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo hor d'oeuvre végétarien? Le houmous aux pois et aux artichauts pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 79 calories, 0g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cette recette est typique de la cuisine orientale du Moyen-Orient. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, des feuilles de menthe, du cumin moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 15 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Avec une cuillerée score de 21%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Crostini De Houmous Aux Pois Frais Avec Garniture De Vrille De Pois, Houmous aux Artichauts, et Houmous aux Artichauts.

Instructions

Déposer les pois dans un bol et verser sur de l'eau bouillante pour couvrir. Laisser reposer 5 minutes, puis bien égoutter et verser dans un robot culinaire avec tous les autres ingrédients et l'assaisonnement. Pulser pour faire un pur brut, puis verser dans un petit bol. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Ingrédients

Portion:

100Noix de toute sorte (hachées)

coeurs d'artichaut d'un pot ou d'une boîte 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 4(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1petite poignée

feuilles de menthe 140Noix de toute sorte (hachées)

petits pois congelés

Vin recommandé: Rose Pétillante, Mousseux

Le rosé mousseux et le vin mousseux sont mes meilleurs choix pour le houmous. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. Le rosé mousseux Kir-Yianni Akakies avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.