Hamburgers au Fromage au Chili Quadruple

Name: Hamburgers au Fromage au Chili Quadruple
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) mandrin de boeuf fraîchement haché; 1 poivre chipotle en conserve dans adobo, haché finement, plus 2 cuillères à café de sauce adobo; 2 poblano frais entier ou piments déclosion; 8 tranches fromage pepperjack ou pepperjack colby-jack; 4 grand brioches à hamburger; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jalapeños marinés tranchés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Cheeseburgers Quadruples au chili. Une portion contient 858 calories, 62g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,82 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. 266 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des petits pains à hamburger, des jalapeños marinés, des piments hachés et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la mayonnaise, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Super ! Brownies Au Beurre d'Arachide Allégés en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est excellent. Essayer Cheeseburgers au Chili, Cheeseburgers au Chili Chargés, et Cheeseburgers au Chili Préférés pour des recettes similaires.

Instructions

Divisez la viande en quatre piles égales et façonnez-la en galettes à hamburger d'environ 1/2 pouce de plus que les petits pains à hamburger. Assaisonner généreusement de sel et de poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Galettes De Hamburgers

Pain à Hamburger

Viande

Placer les piments directement sur un brûleur à gaz et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et cloqués partout. Vous pouvez également placer les piments le plus près possible de l'élément du gril et les cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et boursouflés partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer sur une feuille de papier d'aluminium et envelopper hermétiquement. Réserver pendant cinq minutes, puis retirer du papier d'aluminium et décoller soigneusement la majeure partie de la peau. Jeter les tiges et les graines. Hacher grossièrement les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mélanger le chipotle, la sauce adobo et la mayonnaise dans un petit bol. Remuer pour mélanger. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Adobo

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Piments Chipotle

Matériel que vous utiliserez

Bol

Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et étalez les charbons uniformément sur la moitié de la grille de charbon. Vous pouvez également régler la moitié des brûleurs d'un gril à gaz à feu vif. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir les branchies et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyez et huilez la grille de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les hamburgers directement sur le côté chaud du gril et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés et que la température interne s'enregistre de 125 ° F à 130 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée pour une température moyenne-rare, environ 5 minutes au total, ou de 135 ° F à 140 ° F pour une température moyenne, environ 6 minutes au total. Garnir chaque galette de hamburger de deux tranches de fromage, puis transférer dans une grande assiette et une tente avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Hamburgers

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire griller les petits pains directement sur le côté chaud du gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez les petits pains du bas sur une planche à découper. Garnir de galettes de hamburgers. Garnir les galettes de hamburgers avec des piments rôtis et des jalapeños marinés. Garnir de mayonnaise chipotle. Fermez les sandwichs et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Hamburgers

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Piments Chipotle

Piment

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Equipement

Poulet De Chair

Feuille D'aluminium

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Thermomètre De Cuisine

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

mandrin de boeuf fraîchement haché 1

poivre chipotle en conserve dans adobo, haché finement, plus 2 cuillères à café de sauce adobo 2

poblano frais entier ou piments d'éclosion 8tranches

fromage pepperjack ou pepperjack colby-jack 4grand

brioches à hamburger 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 4(hiver)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jalapeños marinés tranchés

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Chili au menu ? Essayez de l'associer au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Cava Brut Bodegas Naveran. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.