Gâteaux de Crabe

Name: Gâteaux de Crabe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Pincée de poivre noir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres hachées; 1 (peut être ou écrémé) assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé : Old Bay); 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 1 œuf, légèrement battu; 1 Tiret cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) crabe en morceaux, viande ramassée; 2 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cornichons aigres finement hachés; 6 (hiver) yogourt nature non gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge finement haché; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 échalote, hachée finement; 1 échalotes, y compris le dessus vert, hachées finement; 1 1 livre de courgettes, Sauce Worcestershire

Besoin d'un hor d'oeuvre pescatarien? Les gâteaux au crabe pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 269 calories, 27g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 4,68 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de la mayonnaise, de l'échalote, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 66%. Essayer Old Ebbitt Grill Crab Cakes – Ces gâteaux au crabe sont bien connus pour ne pas avoir de remplissage et beaucoup de saveur, Gâteaux de Crabe Comme Le Cabanon de Crabe de Joe's, et Gâteaux de Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F. Enduisez une plaque à pâtisserie de spray antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans un bol moyen, mélanger l'œuf, la moutarde, la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'assaisonnement pour faire bouillir le crabe et la sauce piquante. Incorporer le poivron et l'échalote. Incorporer délicatement le crabe, 1/4 tasse de chapelure, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Assaisonnement à ébullition De Crabe

Sel Et Poivre

Chapelure

Poivron

Jus De Citron

Sauce Piquante

Oignons Verts

Moutarde

Crabe

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez la chapelure restante dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Divisez le mélange de crabe en 8 monticules. Façonnez chaque monticule en rond et enduisez-le de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Barre De Pare-chocs

Crabe

Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatir le gâteau de crabe pour former une galette d'environ 1 pouce de haut. Répétez l'opération pour former les gâteaux de crabe restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 10 minutes. Retournez doucement les galettes de crabe et faites cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré, 5 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir les gâteaux de crabe accompagnés de sauce tartare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Crabe

Verser le yogourt dans un petit bol garni d'essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Bol

Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une partie du liquide du yogourt soit libérée, environ 30 minutes. Verser le yogourt épaissi dans un petit bol, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

1pincée

Pincée de poivre noir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

câpres hachées 1(peut être ou écrémé)

assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé : Old Bay)2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure sèche 1

œuf, légèrement battu 1Tiret

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 454Noix de toute sorte (hachées)

crabe en morceaux, viande ramassée 2(hiver)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cornichons aigres finement hachés 6(hiver)

yogourt nature non gras 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge finement haché 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1

échalote, hachée finement 1

échalotes, y compris le dessus vert, hachées finement 11 livre de courgettes,

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay de A à Z. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.