Gâteau aux Pommes À L'Envers

Name: Gâteau aux Pommes À L'Envers
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (hiver) (1 bâtonnet) beurre non salé, ramolli; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé blanc divisé (1/2 tasse et 3/4 tasse); 680 Noix de toute sorte (hachées) Pommes Braeburn, Jonagold ou Golden Delicious (environ 4 moyennes), pelées, coupées en quartiers, fourrées, chaque quartier coupé en 2 quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 pouce moule à gâteau avec des côtés de 1 1/2 po de haut

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau aux pommes à l'envers. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 613 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. 449 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'extrait de vanille, de sucre granulé, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont gâteau à l'envers aux pommes sans œuf | gâteau à l'envers aux pommes, Gâteau aux Pommes À L'Envers, et Gâteau aux pommes à l'envers.

Instructions

Préchauffez le four et préparez le moule à gâteau: Préchauffez votre four à 350 ° F. Beurrez les côtés du moule à gâteau. Tapisser la casserole d'un rond de papier parchemin de 10 pouces. Le papier remontera de 1/2 pouce sur les côtés de la casserole. Beurrer le papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Forme De Gâteau

Four

Faire la base de la sauce au caramel: Faire fondre 2 C. à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Beurre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/2 tasse de sucre et cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange devienne doré, en remuant de temps en temps (utiliser une cuillère en bois), environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter les quartiers de pommes dans la poêle et remuer doucement pour répartir le caramel uniformément sur les pommes. Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les pommes libèrent leur jus, environ 5 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le caramel épaississe et enrobe les pommes, en remuant de temps en temps, environ 13 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les pommes et la sauce au caramel et répartir uniformément dans le moule à gâteau préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Pomme

Propager

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Faire la pâte:

Fouetter ensemble la farine, le sel et la levure chimique dans un petit bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer la semoule de maïs dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Versez 1/2 tasse d'eau bouillante sur la semoule de maïs et remuez pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Eau

Ajouter 3/4 tasse de sucre et 6 C. à soupe (3/4 bâtonnets) de beurre au mélange de semoule de maïs. Battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Incorporer la vanille et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Vanille

Beurre

Sucre

Oeuf

Incorporer la farine, le sel, le mélange de levure chimique en alternance avec le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Versez la pâte sur les pommes dans le moule à gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Cuire:

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four à 350 °F jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir le gâteau dans la poêle pendant 5 minutes. Passez ensuite un couteau sur les bords du gâteau pour le détacher des côtés de la casserole. Retournez délicatement le gâteau sur une assiette ou un plat de service et retirez le papier sulfurisé. Laisser refroidir pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Couteau

Poêle

Servir avec de la glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Equipement

Ingrédients

Portion:

8(hiver)

(1 bâtonnet) beurre non salé, ramolli 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre granulé blanc divisé (1/2 tasse et 3/4 tasse)680Noix de toute sorte (hachées)

Pommes Braeburn, Jonagold ou Golden Delicious (environ 4 moyennes), pelées, coupées en quartiers, fourrées, chaque quartier coupé en 2 quartiers 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème 1pouce

moule à gâteau avec des côtés de 1 1/2 po de haut

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.